Эти вафельки должен попробовать каждый. Особенно нежно получается на топленом молоке, но можно и на обычном. Поедайте выпечку горячей или теплой. Холодные вафли — совсем другое «пальто». А вот горяченькие просто объеденье.
В рецепты используется более щадящая для фигуры мука — рисовая. Возьмите на заметку, кто боится набрать лишние килограммы.
Ингредиенты:
Нижеприведенное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.
Время приготовления блюда в среднем займет 20-30 минут.
- Молоко 200 мл
- Рисовая мука (или пшеничная) 2 стакана
- Куриное яйцо 3 шт
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель на кончике ножа
- Сахарный песок 1/2 часть стакана
- Сок лимона 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление венских вафель:
- Первым делом необходимо заранее достать из холодильника сливочное масло, для того чтобы оно поттаило и приняло комнатную температуру.
- Затем подтаявшее масло смешиваем с сахарным песком в отдельной чаше (воспользуйтесь миксером, блендером или кухонным комбайном).
- Следом вливаем молоко и вбиваем яйца. Хорошенько перемешиваем.
- Теперь всыпаем просеянную муку (у меня рисовая), добавляем сок лимона, соль и щепотку разрыхлителя. Ещё раз тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Вот и тесто для вафель готово.
- Закройте тесто крышкой и спрячьте в холодильник минут на 30.
- Устанавливаем панель для приготовления вафель. Включаем мультипекарь и ждем, пока загорится индикатор о старте работы.
- После тесто выкладываем на каждую панель (примерно по две столовые ложки). Прижимаем крышкой и жарим до готовности (около 10 минут).
- Готовые вафли полейте шоколадным топпингом и украсьте орешками. Подавайте к столу вместе с ароматным травянистым чаем.
Венские вафли готовы. Всем приятного завтрака или перекуса друзья.
Другие рецепты сладостей, выпечки и запеканок вы можете посмотреть на нашем сайте. Рецепты сырников, приготовленных в мультипекаре, морковных и банановых оладий, творожных печенюшек, овсяных пряников и многое другое.
