Треугольники из лаваша в кляре

Аппетитные, поджаристые мини-пирожочки в яичном кляре. Так и просятся к вам на стол! Если хотите больше сочности, то следует в начинку добавить пару столовых ложек сметаны или натурального йогурта. 

Время приготовления блюда — 30 минут. 

Ингредиенты:

• Куриное филе 300 гр
• Шампиньоны 300 гр
• Сыр твёрдый 100 гр
• Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок 
• Лук репчатый 1 шт
• Лаваш армянский 1 шт
• Соль по вкусу
• Куриное яйцо 2 шт
• Чёрный молотый перец по вкусу 
• Растительное масло для жарки 

Пошаговое приготовление треугольников из лаваша в кляре:

1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы, обсушить его и нарезать кубиками.
   
   
2. Шампиньоны тоже промыть под струёй холодной войны, удалив загрязнения. Измельчите их пластинками или кубиком.
   
   
3. Лук очистить, ополоснуть и нарезать кубиком или четвертинками. 
4. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем — выложите куриное филе. Жарим до золотистой корочки, после чего выкладываем грибы. Добавляем соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешиваем ингредиенты. Тушим до готовности под крышкой на медленном огне до полного испарения грибного сока. 
5. Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке. 
6. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку. Перемешайте зелень с сыром. 
7. Сырые яйца хорошее взбейте миксером/блендером или венчиком. Добавьте щепотку соли, специи и чёрного молотого перца. 
8. Лаваш нарежьте полосками по 10-12 см. 
9. Выкладываем на лаваш сыр с зеленью, сверху приготовленную начинку — курицу, грибы и лук. Заворачиваем треугольником до окончания всей полоски лаваша. 
10. Треугольники окунаем в яичную смесь и выкладываем на раскалённую сковородку. Жарим с обеих сторон до золотистой румяной корочки. Если получился толстый пирог, т.е. толстый бок, то можно поджарить и эти стороны. 

Треугольники из лаваша в кляре готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉

Другие рецепты закусок посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество чудесных и простых (имеется в виду процесс их приготовления) закусок. Также вы посмотрите интересные рецепты первых и вторых блюд, салатов, выпечки, десертов, напитков и пр.