6 фактов о хлебе, которые интересно знать

6 фактов о хлебе, которые интересно знать
1. Закваска Впервые дрожжи при изготовлении теста стали использовать в XVII веке. А раньше для заквашивания теста чаще всего отделяли один кусок от всей массы, оставляли на ночь, а на следующий день использовали его в качестве продукта брожения. Были и более изощрённые способы. Например, галлы...

Сырный хлеб

Сырный хлеб
Ингредиенты Хлеб 1 шт. Твердый сыр 200 г Сливочное масло 85 г Чеснок 2 зуб. Соль 0,5 ч. л. Зеленый лук 1 пуч. Источник

Курага, орехи, зеленое масло и все это хлеб

Курага, орехи, зеленое масло и все это хлеб
Ингредиенты: пшеничная мука 750г яичная мука 100г овсяные отруби 100г подсушенный фундук 200г курага 200г оликовое масло 3 ст.л мед жидкий 1 ст.л смесь "дрожжевое тесто за 15 минут" 1 пакет соль морская 3/4 ч.л петрушка 1 пучок небольшой пучок тархуна 1 шт. сливочное...

Тонкий лаваш

Тонкий лаваш
Во многих семьях главой стола является не хлеб, а именно лаваш. Кто-то ест его с первыми и вторыми блюдами, другие заворачивают в него начинку и едят как самостоятельное угощение. В общем, тонкий лаваш — это универсальное блюдо кавказской кухни. Домашний лаваш всегда вкуснее, чем магазинный....

Рецепты вкусного домашнего хлеба

Рецепты вкусного домашнего хлеба
Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с этими замечательными рецептами вкусного домашнего хлеба. В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи. Обязательным условием для удачной выпечки хлеба является просеивание муки. Это позволит...

Рецепты вкусного домашнего хлеба

Рецепты вкусного домашнего хлеба
Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с этими замечательными рецептами вкусного домашнего хлеба. В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи. Обязательным условием для удачной выпечки хлеба является просеивание муки. Это позволит...

Бобово-овощной хлеб

Бобово-овощной хлеб
Оригинальный способ приготовления сверхполезного хлеба. Превосходный вкус и бесконечное количество полезных свойств этого хлеба ошеломит Вас. Всего несколько простых шагов и на вашем столе витаминный взрыв. Ингредиенты Нут  — 100 грамм Чечевица зеленая  — 100 грамм Морковь большая — 1 шт. Цветная капуста — 70...

Ароматный сырный хлеб без замеса.

Ароматный сырный хлеб без замеса.
В каждом доме есть и всегда будет хлеб. Хлеб — всему голова. Без него невозможно трапезничать. А самый вкусный хлеб — домашний. И сейчас мы поделимся с вами простым рецептом ароматного сырного хлеба, на который вам не нужно будет замешивать тесто. Только перемешивать все...

Узбекская лепешка в духовке от Сталика Ханкишиева

Узбекская лепешка в духовке от Сталика Ханкишиева
Какие сложности и непредвиденные обстоятельства могут возникнуть? Что важно знать для получения хорошего результата? Каковы особенности работы традиционного тандыра и как создать похожие условия выпечки в обычной духовке? Ингредиенты: Мука — 2 кг Соль — 1 столовая ложка Сухие дрожжи — 1/2 пакетика, рассчитанного на 1 кг муки (в 4...

«Обезьяний» хлеб в мультиварке

«Обезьяний» хлеб в мультиварке
"Обезьяний" хлеб традиционно пекла в духовке, кстати, название хлебушек получил от жадно протянутых ручонок. Дрожжевые шарики теста, пропитанные масляно-чесночной смесью - это просто обезьяний вострог! В связи с тем, что недавно получила в подарок мультиварку-свои самые любимые рецепты теперь дублирую в ней. Ингредиенты: Мука - 350 г Вода...

Домашние батоны

Домашние батоны
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье! Ингредиенты: Мука — 250 гр. Сухие дрожжи — 6 гр. Соль — 4 гр. Сливочное масло или маргарин — 30 гр. Молоко — 100 мл. Вода — 50...