Суп просто таки одна сплошная полезность. На приготовление уйдет не более 30 минут, блюдо очень вкусно и питательное. А еще ароматное, аппетитное и простое в приготовлении. Есть еще превеликое количество доводов, для его приготовления.
Ингредиенты
- Горох — 1/2 стакана;
- Капуста цветная (1/4 часть кочана небольшого) — 300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло растительное — 3 столовых ложки;
- Помидор — 2 штуки;
- Вода (примерно) — 1,5 литра.
Приготовление
- Лук и моркови очистить, нашинковать и пассировать в растительном масле.
- Добавить кипящую воду горох.
- Цветную капусту замочить в соленой горячей воде на 5 минут. После чего разделить на соцветия и обжарить в растительном масле. Готовую капусту отправляем в бульон.
- Помидоры четвертовать и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 10 минут. Запеченные помидоры добавить в суп.
- Суп довести до кипения и варить на медленном огне до готовности всех ингредиентов.
- Приправить солью и перцем. При подаче украсить зеленью.
Суп прост в приготовлении и очень полезен. Такой набор овощей в одной кастрюле — кладезь здоровья. Приятного аппетита!
