Соленья

К концу подходит лето. А это значит пришла пора заготавливать соленья и варенья на зиму. Сегодня займемся приготовлением хрустящих и вкусных огурцов :) Ингредиенты: Свежие, плотные и небольшие огурцы (без вмятин и повреждений) На три литра воды потребуется: Сахарный песок 7,5 ст. ложек Соль 3 ст. ложки ...

Простой рецепт заготовки груздей на зиму. Грибы получаются вкусными, сочными и солененькими. Когда откроете зимой банку, переложите грибы в тарелку, добавьте растительного масла и маринованного лука. Перемешайте. И подавайте с отварным картофелем. Это незабываемо вкусно. Ингредиенты: Грузди ваши кг Соль Зонтики укропа Перец горошком Лавровый...

Полным ходом идет процесс приготовления заготовок на зиму. Огурцы, помидоры, грибы, кабачковая икра, сытное лечо, томатная паста, хреновина и прочие соленья. Ловите рецепт вкусных помидор, которые никогда не мутнеют, а уж тем более не взрываются. Ингредиенты: Помидоры - выбирайте плотные, крепкие, спелые плоды. Без вмятин, надрезов...

Лето является порой года, во время которой нужно не только отдыхать, но и старательно трудиться, готовясь к наступлению зимы. Хозяйкам нужно приготовить варенье и прочую консервацию на зиму, чтобы в холодную пору радовать свою семью вкусненьким. Мы собрали для Вас 10 заготовок на зиму, которые придутся вашей...

Готовьте с любовью! Живите вкусно! Помидоры «Пальчики оближешь!» На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла. Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука. Маринад (на 8 1-литровых банок): 3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л....

Айвар — это блюдо балканской кухни. И сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным. Айвар — это универсальный продукт: консистенция и неоднородная структура позволяют использовать его и как соус к мясу, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды. Канонического рецепта у...

«Баклажаны как грибы» быстро будут готовы! Как-то я ходила в гости к своей подруге, и ее хлебосольная мама угощала нас такой чудесной закуской. Если закрыть глаза, совершенно непонятно, что ты пробуешь — баклажаны по вкусу совсем не отличить от маринованных грибочков! Эта заготовка не требует...

В этой замечательной подборке представлены следующие рецепты: Помидорные дольки — маринованные помидоры «Зимний король» — салат из огурцов Салат «Берегись водка» Капуста по-гурийски Фасоль в томате Баклажаны, маринованные «под грибы» Маринованная капуста — 3 вида Помидоры «Просто класс» Баклажаны по-корейски Итак. Помидорные дольки — маринованные помидоры Советую...

Эти помидоры просто наркотик какой-то! Если вам негде хранить бочку с солениями, или просто хочется солёных помидорок поскорее, то приготовьте их таким простым способом. Никакого уксуса, всё натуральное. Ингредиенты (пропорции на 3 л. банку, можно готовить в любой таре, у меня на фото 1 л, но...

Ингредиенты: Капуста — 2 кг Морковь — 1 шт. Соль — 50 г Перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Выбираем капусту для квашения. Нужно выбрать такой вилок, который будет очень плотным и в котором нет пустых мест. Убираем верхние листья капусты, так как они имеют толстые...

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурцы — 1 кг ( Помыть, просушить ) - Чеснок — 5-7 зубчиков - Соль — 2 ч л - Укроп — 1 пучок (Если есть набор для засола, обычно на рынках можно найти, лучше использовать его) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У огурца отрезать попки, и сделать 3-4 прокола вилкой или...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки – 3 кг; Морковь – 0,5 кг; Лук репчатый - 0,5 кг; Соль (мелкая) – 2 ст. л; Сахар – 1 стакан; Уксус (9%) – 150 мл; Приправа для моркови по-корейски – 1 ч. л; Масло растительное – 1 стакан. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки помойте, очистите от шкурки и, если есть такая необходимость,...

В пастеризованные банки укладываем слоями -лук полукольцами -петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные -помидоры дольками и так чередовать, но обязательно верхний слой должен быть лук Затем заливаем кипящим маринадом (на 1 л воды 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли) Добавляем 1 ст ложку раст масла 1 ст ложку 9% уксуса и закатываем...

1.Помидоры острые - помидоры; - лавровый лист; - острый красный перец, - чеснок, - укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена. Рецепт мариновки 1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует. 2. На 1,5 л....

А Вы уже придумали как будете заготавливать огурцы на зиму? Хрустящие, целенькие огурчики без стерилизации и уксуса. Такой способ консервации позволяет сохранить всю полезность огурцов, да и еще и при этом они получается невероятно вкусные. Я перепробовала множество рецептов, мне хотелось зимой ощущать полный и...

Что еще лучше сочетается с нежной молодой картошечкой под зеленью со сметанкой? Конечно же малосольные огурчики. Эти пряные слабого посола овощи как нельзя лучше дополняют летний стол. Хочу поделиться простым и очень быстрым рецептом малосольных огурчиков. Больше не нужно ожидать несколько дней пока они...

Таких огурцов, вы точно не найдете в магазине! Да и многие хозяйки вряд ли такие умеют. А вот приготовить их совсем несложно! На 1 кг свежих огурцов: 1 ч л соли 2 ст л уксуса 4 ст л соевого соуса 1/4 ч л острого красного...

Если вам кажется, что вы не очень то любите их, подумайте о том, как их можно применять. Если порезать тонкими колечками, и хранить в банке — то у вас всегда под рукой начинка для гамбургегов и сендвичей, сочность и острота огурчиков лишь улучшит вкус закуски. Если...

После освоения консервирования огурцов солением и маринованием, хочется поэкспериментировать. Например, для тех, кто не любит уксусный маринад — подойдет вариант с заменой его на яблочный сок или смородину. Огурцы в яблочном соке получаются хрустящие, сладковато-кислые, но в меру. Они отлично идут и как самостоятельная закуска,...

Выношу на ваш суд мой рецепт самой вкусной маринованной капусты. Именно такая и прижилась в нашем доме, очень бы хотелось узнать у вас - какой маринад для вас самый лучший? Ингредиенты: Капуста белокочанная   — 2,5 кг; Морковь   — 2 шт; Лук репчатый   — 1 шт; Чеснок   (небольшой) — 1 шт; Вода   (для маринада) — 1...