Готовлю тазами все лето! Огурчики по-фински — самая вкусная заготовка на зиму!Для приготовления блюда выбирайте свежие, плотные, средние огурчики без повреждений. У нас свои огурчики! Домашние, сладкие, вкусные!
Быстрый, незатейливый и простой рецепт для маринования огурцов! Банки точно не простоят у Вас долго! Разлетятся как горячие пирожки! Поэтому готовьте сразу несколько партий! Угостите близких и друзей, накормите знатной закуской Ваших гостей!
Ингредиенты:
- Огурцы 3 кг
- Вода 3 литра
- Соль (каменная) 6 ст.л.
- Сахар 400 гр
- Уксус (6%) 500 мл
- Семена горчицы 2 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт
Пошаговое приготовление закуски — простая консервация огурцов на зиму:
- Огурцы замочите в холодной воде. Спустя два часа тщательно помойте свежие плоды.
- Готовим маринад. В глубокую кастрюлю или эмалированный таз налейте три литра воды. Добавьте сахар, соль, лавровые листья, семена горчицы. Перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения.
- С каждого огурца срезаем концы и режем их произвольно — ломтиками, бочонками или на две/четыре части.
- Как только маринад закипит, добавьте уксус. Ждем, когда закипит маринад уже с уксусом.
- В кипящий маринад отправляем подготовленные огурцы. Как только огурцы поменяют цвет, их можно раскладывать по банкам. Буквально через 2-4 минуты после закипания, огурцы можно смело перемешать в банки.
- Банки обязательно тщательно промываем, стерилизуем удобным способом — на водяной бане, в духовке или микроволновке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите.
- Огурцы разложили по банкам. Банки дло верха заполнили маринадом. Крышки плотно закрутили. Каждую баночку перевернуть и спрятать под одеяло до полного остывания.
Хранить огурцы можно как в погребе, так и в кухонном шкафу на полке. Через три дня можно уже смело открывать банку и пробовать вкуснейшие домашние огурчики собственного приготовления! Отварить картофель в мундире, нарвать свежего зеленого лука и подавать к столу с ароматными, хрустящими огурчиками. А ещё можно приготовить чесночную заправку для картофеля со сливочным маслом. Божественный аромат!
Сохраняйте рецепт маринада! Делитесь с друзьями и близкими! Особенно, если хочется попробовать, открыть для себя новый вкус! Желаю успехов в реализации, приготовлении! Готовьте только в удовольствие и всегда только с любовью!
