Топ-5 рецептов запечённой утки
Утка с яблоками
Ингредиенты:
Утка — 2.5 кг
Яблоки — 8–10 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Молотая корица — 1 ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Мускатный орех — 1/2 ч. л.
Приготовление
Разогреть духовку до 220 градусов.
...
Куриные бедрышки в духовке
Куриные бедрышки в духовке традиционно считаются блюдом на каждый день — простым и без изысков. Но, времена нынче такие, что приходится на всем экономить. Поэтому, включив фантазию, мы можем скучные куриные бедра превратить, если не в рябчиков, то по крайней мере в очень пристойное праздничное...
Карбонад…из курицы
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!
Приятного аппетита!
Источник
Курица «40 зубчиков чеснока»
Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций. Неизменным осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые наполняют саму птицу, кухню и прилегающую территорию невозможно аппетитным благоуханием!
Ингредиенты:
1 курица весом примерно 1,5 кг
...
Куриное филе «Сюрприз»
Ингредиенты:
Филе куриное — 3 шт.
Картофель средний — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр — 150-200 г
Масло растительное — для смазывания форм
Майонез (можно заменить сметаной) — 3...
Крылышки «Пальчики оближешь»
Куриные крылышки являются вкуснейшей закуской, а также идеальным вариантом в роли угощения на вечеринке или дружеских веселых посиделках. Они достаточно легки в приготовлении, а разнообразие способов и рецептов позволяет комбинировать их практически с любым блюдом. Как только вы постигнете все тонкости их приготовления, вы...
Курица по-аджарски
Ингредиенты:
курица 2 кг
чеснок 8 зубчиков
кинза 20 г
соль 1 ст.л.
перец 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
вода 230 мл
Приготовление
Для приготовления курицы по-аджарски потребуется: курица, соль, черный молотый перец, паприка, хмели-сунели, зелень кинзы, чеснок и вода.
Тушку разрезать вдоль по грудке.
Посолить и поперчить с обеих сторон.
Раскалить...
Курица в банке
Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке — это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке...
Сочное куриное филе
Куриное мясо — излюбленное лакомство многих гурманов. Тем не менее филе курицы бывает достаточно привередливым, особенно если готовить его в духовке. Вместо сочной грудки можно получить жесткий, сухой кусок безвкусной резины, отдаленно напоминающей курицу.
Предлагаем тебе лучший рецепт сочной, нежной, ароматной куриной грудки. Мясо, запеченное...
Куриные голени в сметанном маринаде
Запеченная курица или ее части – это всегда вкуснятина, и сегодня предлагаю вам ну очень вкусный рецепт запекания куриных голеней или других частей курицы (на ваше усмотрение и предпочтение). Мы приготовим для голеней вкуснейший сметанный маринад и насадимся потрясающим вкусом нежного ароматного мяса. В...
Куриные отбивные в сырном кляре
Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Плавленый сыр – 150 г
Мука – 4 ст. л.
Соль
Специи
Панировочные сухари
Приготовление
Нарезать филеОтбить через полиэтиленовый пакет (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)Натереть на крупной терке...
Нежная куриная печенка в сметанно-чесночном кляре
Печень в таком кляре получается очень сочной! Особенно понравится деткам!
Ингредиенты:
Печень куриная -500 г
Сметана или майонез — 4-5 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Чеснок 3-4 зубчика
Специи
Соль
Масло растительное (для жарки)
Приготовление
Чеснок пропускаем через чесночницу.
Для кляра смешиваем яйцо, чеснок,...
5 способов сделать из куриного филе настоящий шедевр
Огромный плюс и первопричина того, что куриная грудка часто бывает на нашем столе, — легкость в приготовлении этого мяса и его отменный вкус. Такой ингредиент тяжело испортить, разве что можно пересушить, но и тут надо постараться.
Тем более что у нас есть проверенные рецепты, с которыми...
Утка, фаршированная яблоками и клюквой, в карамельной корочке
Какой восхитительный аромат наполняет кухню, когда готовишь утку с фруктами и медом...мы подобрали простой и вкусный рецепт, чтобы Вы порадовали домашних нежной и сочной птицей с аппетитной корочкой!
Ингредиенты:
утка (у нас 2,4кг)
500г кисло-сладких яблок
50г клюквы (брусники)
несколько листочков мяты (необязательно)
1/2 апельсина
...
Курица с соусом из грецких орехов
Ингредиенты:
курица: бедра/ножки/голени/филе (6 штук)
2-3ст.л. оливкового масла
морская соль
смесь перцев
щепотка мускатного ореха
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1/2 стакана грецких орехов
1ст.л. муки
200мл сливок 20% жирности
Курица с соусом из грецких орехов: пошаговое приготовление
Смешать оливковое масло, соль и перец. Натереть...
5 секретов вкусной курицы, запеченной целиком
Ароматная курица, запеченная целиком, довольно незатейливое блюдо. При всей своей простоте приготовления мясо получается нежным и сочным, а его вкус мало кого оставляет равнодушным. Поскольку разные частицы птицы готовятся с разной скоростью, для верности лучше воспользоваться термометром. Для грудок температуру готовности определяют в 70-73...
Сыровяленная куриная грудка
Вкус получается отменный, да и процесс приготовления очень простой и как всегда проверен мною не раз.
Ингредиенты:
Куриное филе 1 грудки - 2 шт.,
Соль - 2 ст.л. с горкой,
Сахар - 1 ст.л.,
Специи: паприка сладкая, паприка копчёная, кориандр молотый, чеснок сушёный, чёрный молотый перец...
Тушеные куриные сердечки
Ингредиенты:
сердечки куриные 1 кг
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
зелень 1 пучок
молоко коровье 100 г
мука 1 ст.л.
масло сливочное 50 г
масло растительное 100 г
соль по вкусу
перец по вкусу
вода 1 ст.
Тушеные куриные сердечки: пошаговый рецепт
Куриные сердечки...
Лучшие маринады для сочного куриного мяса
Обратите внимание, что соль не нужно класть в маринад в начале. Она вытянет сок из птицы и блюдо получится сухое. Поэтому в составах маринадов она не указана. Птицу нужно посолить прямо перед тепловой обработкой.
После маринования курицы Вы можете и запекать, и жарить ее, но...
Тушёная курица по-испански
Тушёная курица по-испански — вкусно, сытно, полезно, ароматно! Высокое содержание белка, витаминов и никотиновой кислоты в этом блюде гарантирует, что Ваш организм будет в блестящей форме. Очень хорошо подходит для мужчин, которые тратят много физической энергии, для спортсменов и беременных женщин. И всем остальным — тоже...