Спагетти с курицей, кабачком и другими овощами в соусе терияки

0
23
[ads-pc-1]
Спагетти с курицей, кабачком и другими овощами в соусе терияки
[ads-pc-2]

Привет, вкуснейшая азиатская кухня! Сегодня приготовим нечто необычное, вкусное,  из Восточной кухни.

Для приготовления блюда также можно использовать обычные макароны или гречневую лапшу, которая сейчас набирает особую популярность. Вместо курицы можно положить говядину или вовсе приготовить вегетарианский вариант — спагетти с овощами! Также, очень вкусно получается с добавлением болгарского перца и баклажанов. Экспериментируйте смело. Удачи Вам!

Ингредиенты:

  • Упаковка спагетти 350-400 гр
  • Куриное филе (или любая часть курицы без костей — мясо с голени, бедра) 250 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Кабачок 300 гр (молодые плоды без косточек)
  • Соус терияки 70-80 мл
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Растительное масло 2-3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зеленый лук и кунжут для подачи
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление азиатского блюда — спагетти с курицей и овощами в соусе терияки:

  1. Мясо тщательно промойте и нарежьте небольшим кубиком. Переложите в чашу, добавьте щепотку соли, пропущенный чеснок через пресс и соус терияки. Перемешайте ингредиенты и поставьте в холодильник на 30-60 минут. Аромат уже сногсшибательный.
  2. Подготовим остальные ингредиенты. Лук очистить и нарезать мелким/средним кубиком.
  3. Морковь очистить и измельчить обязательно только на мелкой терке.
  4. Кабачки нарезать некрупной, средней соломкой.
  5. В казан или сотейник налейте растительное масло. Нагрейте масло и выложите лук, обжарьте до нежного румяного цвета.
  6. Далее — в казан выкладываем кусочки мяса и морковь. Перемешиваем ингредиенты и тушим на минимальном огне около 15-20 минут.
  7. Пока тушится мясо, отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния al dente (слегка сохранив твердость макаронных изделий). Макароны промываем в холодной воде и ставим в сторонку для того, чтобы стекла жидкость.
  8. Кабачок не стоит рано предавать обжарке, нам нужно сохранить его твердость. Поэтому после того как обжарили мясо, добавляем кабачки в казан. Перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
  9. Далее — отправляем в казан макароны, щепотку соли. Перемешиваем, пробуем на вкус и выключаем плиту. При необходимости на заключительном этапе приготовления можно добавить ещё соуса терияки!

Азиатское спагетти с овощами и курицей в соусе терияки готово! Желаю всем приятного аппетита. Украсьте блюда семечками кунжута и рубленным зеленым луком.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ