Привет, ленивый день! Почему ленивый? Потому что сегодня воскресенье, поэтому мы готовим быстрый и сытный ужин из простых и доступных продуктов!
Если у вас нет специальной сковороды «вок» для приготовления этого щедевра, не расстраивайтесь! Возьми обычный сотейник или глубокую кастрюлю!
Ингредиенты:
- Индейка 300 гр
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Шампиньоны 200 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Гречневая лапша 200 гр
- Соус терияки по вкусу
- Кунжут 1 чайная ложка
- Зеленый лук 10 гр
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление второго блюда — вок с индейкой и овощами в соусе терияки:
- Мясо нарежьте тонкими полосками.
- Морковь очистите и измельчите на крупной терке.
- Болгарский перец очистить от семян, удалить сердцевину и нарезать тонкими полосками.
- Шампиньоны тщательно промойте в холодной воде, удалив загрязнения. Нарежьте грибы тонкими слайсами.
- Лапшу отварите в подсоленной кипящей воде. Варите на медленном огне в течение 10 минут. После – откиньте на дуршлаг и промойте лапшу в холодной воде.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте кусочки мяса.
- Как только мясо станет приобретать золотистый цвет, добавьте в сковороду болгарский перец и рубленый чеснок. Перемешайте ингредиенты и продолжайте обжаривать в течение 3-4 минут.
- Далее – в сковороду отправляем морковь. Перемешиваем и обжариваем ещё 3 минуты.
- Гречневую лапшу отправляем в сковороду. Добавляем соус. Перемешиваем и готовим ещё 4-5 минут.
Вок с индейкой и овощами в соусе терияки готов. Подавайте блюдо к столу, украсив перьями зеленого лука и кунжутными семечками. Приятного аппетита.
Вы предпочитаете готовить вок с рыбой, мясом или овощами?
