Паста «Феттуччине» с тыквой на обед или ужин.

0
33
[ads-pc-1]
Паста «Феттуччине» с тыквой на обед или ужин.
[ads-pc-2]

Что можно приготовить из тыквы на обед или ужин, в качестве второго блюда? Предлагаю оригинальный, легкий и необычный рецепт приготовления пасты с твердым, вкуснейшим сыром «Пармезан» и тыквенно-сливочным пюре. За счет сыра на вкус паста получается соленая, а тыква придает нежно-сладковатое вкусовое ощущение. Идеальное сочетание всех ингредиентов, которые переплетаются в одном блюде.

Ингредиенты:

  • Тыква 450 гр
  • Жирные сливки 3/4 стакана
  • Сливочное масло 45 гр
  • Паста «Феттуччине» 450 гр
  • Сыр «Пармезан» 60 гр
  • Мускатный орех 0,5 чайн.л.
  • Вода 3/4 стакана
  • Соль по вкусу
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление второго блюда — паста «Феттуччине» с тыквой:

  1. Тыкву очистите от кожуры, семян и нарежьте небольшим кубиком.
  2. В кастрюлю положите сливочное масло, добавьте сливки, воду и тыкву. Доведите до кипения. Когда закипит, убавьте огонь до среднего и продолжайте томить, пока тыква не станет мягкой. По времени ориентировочно 15 минут. Готовность проверяйте вилкой/зубочисткой.
  3. Когда тыква стала мягкой, всю массу измельчаем с помощью блендера. Добавьте щепотку мускатного ореха (0,5 чайн.л.), одну чайную ложку соли и перемешайте ингредиенты ещё раз.
  4. Параллельно вскипятим воду, добавив в кастрюлю щепотку соли.
  5. Отправляем в кастрюлю пасту и варим до состояния al dente.
  6. С макарон оставляем воду — 1/2 стакана. Если тыквенный соус получился густым, разбавьте его макаронным отваром.
  7. Сыр измельчаем на мелкой терке. Часть сыра оставляем для подачи.
  8. Пасту соединяем с тыквенным пюре и тертым сыром. Перемешиваем ингредиенты.

Паста «Феттуччине» с тыквой готова! Для подачи рекомендую посыпать пасту ещё сыром и добавить щепотку мускатного ореха.

Предлагаю посмотреть другие рецепты интересных, захватывающих блюд на нашем сайте «Вкусная кухня». Множество идей и занимательная реализация, рецепты из простых и доступных ингредиентов.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ