Новый оригинальный рецепт из кочана капусты, фарша и риса. Вы когда-нибудь так готовили? Ничего подобного я не видела и не пробовала! Невероятно вкусно! Долго на столе не простоит. Без жарки! Простой рецепт капусты от папы для большой семьи. Готовьте! Сохраняйте! Делитесь с друзьями и близкими.
Ингредиенты:
- Рис 80 гр
- Капуста 1 шт
- Фарш мясной (свинина или свинина+курица) 450 гр
- Лук 1 шт
- Зелень 30-40 гр
- Соль, паприка, перец, кориандр по вкусу
- Масло растительное 100 мл
- Томатная паста 3 ст.л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Вода 500 мл
- Кинза 20-30 гр
- Помидоры 5 шт
Пошаговое приготовление нового рецепта — невероятное блюдо из кочана капусты и фарша:
- Рис отварить до готовности.
- У кочана капусты выравниваем кочерыжку и срезаем шапку. С помощью ножа удаляем часть капусты, формируя ячейку для начинки.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубить.
- Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
- В отдельной емкости папа соединяет следующие ингредиенты: рис, фарш, рубленую зелень, лук, соль, черный молотый перец, паприку. Перешиваем ингредиенты. На заключительном этапе добавим растительное масло. Перемешаем ещё раз.
- Из приготовленного фарша папа формирует фрикадельки. Укладывает их в кочан.
- В отдельной емкости соединяем следующие продукты: томатную пасту, перец, кориандр, соль, пропущенный чеснок и 500 мл воды. Перемешиваем ингредиенты. Соус готов.
- Приготовленным соусом поливаем фрикадельки, оставшуюся часть — отправляем в форму. Капустной крышкой накрываем фрикадельки.
- Пергамент смочите водой и капусту накройте им. Далее — накрываем фольгой (глянцевой стороной наружу, матовой — внутрь).
- Отправляем форму в духовку на 90 минут при температуре 200 градусов.
Из оставшейся капусты можно приготовить легкий салат с помидорами, чесноком, кинзой и растительным маслом.
Осталось только аккуратно достать капусту из духовки, переложить на блюдо и нарезать! Осторожно! Горячо! Можно украсить свежей рубленой зеленью и подать к столу со сметаной или каким-нибудь соусом, овощным салатом.
