Всем привет! Захотелось толмы, но из-за неважного самочувствия решила упростить в разы любимое нами блюдо. Получился ленивый и очень вкусный вариант, по вкусу точно толма. Так что, если не любите возиться с этим трудоемким и времязатратным блюдом, но хочется толмы, голубцов, то этот вариант самое то.)
Ингредиенты:
- круглозерный рис — 1 стакан
- говяжий фарш — 700-800 г
- капуста (в нарезанном виде) — 1 кг
- пассата (протертые томаты) — 500 г
- лук — 2 головки
- чеснок — 3 зубчика
- петрушка и укроп — 30 г
- сушеный базилик — 1-1,5 ч л.
- сушеный чабер — 1-1,5 ч л.
- соль, черный перец — по вкусу
- острый стручковый перец — по вкусу
- подсолнечное масло — 5-7 ст. л.
- кипяток — 3 стакана
Приготовление
- Капусту нарезать немелко.
- В большом сотейнике нагреть масло и обжарить до прозрачности лук с чесноком и острым перцем.Добавить фарш и постоянно помешивая и разбивая комки, жарить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
- Добавить остальные ингредиенты: промытый рис, капусту, томатный соус, кипяток, свежую зелень, сушеные травы, соль, перец. Хорошо перемешать,. После закипания накрыть крышкой и на маленьком огне варить минут 30-40 до готовности риса и капусты.
Приятного аппетита! Не болейте и наслаждайтесь вот такими вкусностями!)
