Заправка для щей на зиму!! Аппетитная закуска, которая выручит в нужный момент.

0
34
[ads-pc-1]
Заправка для щей на зиму!! Аппетитная закуска, которая выручит в нужный момент.
[ads-pc-2]

В самом разгаре сезон заготовок. Ловите рецепт простой и вкусной заготовки на зиму. Действительно легкий рецепт, который не отнимет много сил! Добавив в рецепт свеклу, получится невероятная насыщенная заправка для борща. Мы готовим заправку для щей, благодаря которой вы сварите щи или борщ за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 500 гр
  • Морковь 150 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Болгарский перец 150 гр
  • Помидоры 150 гр
  • Растительное масло 30 мл
  • Вода 80 мл
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар  0,5 ст.л.
  • Уксус 25 мл
  • Пучок свежей зелени 30 гр
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление заготовки — заправка для щей на зиму:

  1. С кочана капусты снять грубые и ветхие листья. Меленько нашинкуйте капусту.
  2. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубить.
  3. Чеснок нарезать тонкими ломтиками или пропустить через пресс.
  4. Морковь очистить, нарезать соломкой или измельчить на крупной терке.
  5. Лук очистить и нарезать полукольцами/ на четвертинки.
  6. Болгарский перец очистить от семян, удалить сердцевину и нарезать соломкой.
  7. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиком.
  8. В казан или глубокий сотейник отправляем все овощи — капусту, лук, болгарский перец, лук и морковь.
  9. Добавить к овощам воду, растительное масло, сахар, соль и лавровый лист.  Тушим овощи после закипания 20 минут на среднем огне.
  10. В конце приготовления добавляем зелень, чеснок и уксус. Тушим 1-2 минуты и раскладываем по банкам.
  11. Банки тщательно промойте и простерилизуйте любым удобным способом — на водяной бане, в духовке или микроволновой печи. Крышки прокипятите.
  12. Приготовленную заготовку раскладываем по банкам. Закрываем крышками. Храним в холодильнике или погребе.

Заправка для щей на зиму готова. Желаю легкого приготовления друзья. Рецепт прост в реализации и сэкономит вам время в подходящий момент. Сохраняйте и делитесь рецептом с друзьями и близкими!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ