Ты никогда не пробовал по-настоящему вкусного тушеного мяса, если не готовил его так!
Этот блюдо смело можно назвать классическим. Тушеное мясо получается мягким, будто приготовленным на пару, но при этом пропитывается удивительным ароматом специй! Моя семья обожает такой вариант мясного блюда, и я готовлю его часто, особенно по выходным. Не нужно особо заморачиваться:…
Вот секрет приготовления самой мягкой печени: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!
Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина…
Подборка маринадов для запекания мяса в духовке
Отличная подборка маринадов для запекания мяса в духовке . Такие маринады придадут Вашему мясу неповторимый вкус. Мясо получается сочным и очень ароматным, да ещё и с красивой корочкой. Воспользуйтесь ими- не пожалеете. Рецепт №1 Ингредиенты: 200—250 мл белого сухого вина,…
Бефстроганов
ИНнгредиенты: Мякоть говядины 500 грамм Шампиньоны 200 грамм Лук репчатый 1-2 шт Сметана 2 столовые ложки Горчица (паста) 1 столовая ложка Мука 1 столовая ложка Вода 200 грамм Растительное масло 1 столовая ложка Соль/специи по вкусу Приготовление Говядину нарезаем небольшими…
Невероятно вкусное сало в пакете
Ингредиенты: свиная грудинка — 1,5 кг чеснок-1-2 головки чёрный перец крупного помола приправа для свинины соль Приготовление Грудинку разрезать на куски, натереть солью, приправой, перцем и чесноком. Оставить настояться. Берем целлофановые пакеты и вставляем один в другой. Кладем грудинку в…
Сколько по времени запекать свиную рульку
Рульку без предварительного маринования запекать в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. Маринованную рульку запекать 1 час при температуре 180 градусов. Варёную свиную рульку запекать 1,5 часа при температуре 150 градусов. В аэрогриле свиную рульку запекать 1 час, по…
Оджахури — грузинское мясное блюдо для всей семьи
Оджахури — традиционное грузинское мясное блюдо для всей семьи, без которого не обходится ни одно застолье в гостеприимной Грузии! Рецепт рассчитан для одной семьи. Ингредиенты: 500 грамм свинины, 400 г картофеля, 3 средних луковицы, 2 ст. ложки сметаны (или майонеза),…
Рулька «Дружба»
Если вы любите съесть на завтрак бутерброд с кусочком сочного, нежного мяса, то рулет из свиной рульки подойдет для этого очень хорошо. В его приготовлении нет ничего сложного, а по цене он получается ничуть не дороже, чем магазинный, скорее -…
Секрет приготовления мяса любой жесткости — простой рецепт маринады для нежнейшего мяса
Вкусное и очень нежное мясо приготовить очень просто. Вы не поверите, но нет ничего проще. Попробуйте. Так можно приготовить свинину и говядину, индейку и гуся, утку и домашнюю курицу, которую, кажется, надо неделю тушить. Короче, этот рецепт хорош как для…
Сочная свинина со свеклой
Очень интересный рецепт украинской кухни «Шпундра» — это горячее блюдо из свинины и свеклы. Оно очень простое в приготовлении, но как раз эта простота и делает это блюдо очень вкусным. Ингредиенты: 800 грамм свиной грудинки ( я взял грудинку поросенка),…
Пост мясистости
Люблю это дело - готовить мясо! Сейчас я занимаюсь сбором рецептов мясных блюд на все случаи жизни. Какие-то из них я уже готовила, какие-то для меня будут новинкой в плане определенных нюансов приготовления. Для начала рецептов будет десять - выбирайте,…
Буженина из индейки сочная — запекание без фольги и пакета
Ингредиенты: грудинка индейки (без кости) 1,5 кг ( у меня 850 гр) чеснок 3 крупных зубца соль сухие приправы по вкусу горчица 1 ч.л. растительное масло 2 ст.л. Приготовление 1. Приготовить рассол: 4 ст.л. соли на литр воды. Замочить мясо…
Простой рецепт свиной грудинки, запеченной в духовке
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное и ароматное. Его можно приготовить как горячее и подавать с запеченным картофелем или свежим овощным салатом или охладить и подать на стол с чесноком и кусочками черного…
Кефтедес: рецепт изумительных греческих фрикаделек
Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие! Во время приготовления блюда ваш дом наполнится такими ароматами, что вся семья непременно заглянет на кухню. И дружно спросит: а долго еще, когда можно снимать пробу? Помните, мы рассказывали о многообразии греческих закусок? Местные…
Вся правда о настоящем люля-кебабе
Баранина - очень вкусное мясо! Просто очень. У баранины всего один недостаток - она не бывает мраморной. Вот говядина бывает мраморной - когда сквозь мышцы проходят прослойки жира. И поэтому мраморная говядина, приготовленная на углях - на грилле или на…
Мясо фри за 5 минут
Нежное вкусное мясо, почти что таяет во рту! Очень удобно тем, что можно подготовить мясо накануне трудного дня, и потом приготовить вкуснейшее блюдо буквально за 5 минут! Однажды мне довелось побывать на настоящем пире. Стол ломился от всевозможных яств. Когда…
Свиная рулька, запеченная в духовке с медом, приправами и соевым соусом
Ингредиенты: 1 свиная рулька (задняя), вес до 1,2кг 1 луковица 2ст.л. меда 2ст.л. соевого соуса 4-5 зубчиков чеснока 1 лавровых лист 1ст.л. овощной приправы 5 горошин душистого перца 1/2ч.л. смеси перцев горошком соль Приготовление Рульку вымыть, срезать все лишнее -…
Гуляш из говядины с подливкой
Ингредиенты: Говядина – 1 кг Морковь – 150 г Лук – 150 г Томатная паста – 2,5 ст.л. Масло оливковое – 50 мл Паприка крупного помола – 1 ст.л. Перец чёрный молотый – 1 ч.л. Соль – по вкусу Приготовление…
Террин из свиной рульки «Праздничный»
Эта великолепная закуска будет замечательной альтернативой магазинной мясной нарезке, причем без красителей, ароматизаторов, усилителей вкусов и тому подобной химии! Сытно и очень вкусно! Попробуйте! Блюдо английской кухни, но с моими поправками, поэтому на русский манер. Очень просто, практически без хлопот,…
Цимес: необычный состав ингредиентов
Это - рецепт моей подруги, даже ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать,…
