Такие перчики можно приготовить как в мультиварке, так и в казане. Перцы получаются сочными, вкусными и нежными. Благодаря долгому тушению, с перцев потом легко будет снять пленку.
Ингредиенты:
- Болгарский перец 12 шт
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 3 шт
- Рис 70 гр
- Соль по вкусу
- Свинина 200 гр
- Курица 200 гр
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Домашняя томатная паста 5-6 столовых ложек
- Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
- Любимые специи и приправы 🧂
Пошаговое приготовление фаршированных перцев с овощами, рисом и мясом:
- Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно хорошенько промыть мясо. Обсушить его и пропустить через мясорубку.
- Морковь и лук очистить. Измельчить произвольно. Тоже пропустить сере мясорубку.
- Рис 🍚промойте и отварите до полуготовности.
- Мясо, морковь, рис и лук соединить в одной чаше. Приправить солью, чёрным молотым перцем и любимыми специями. Перемешиваем ингредиенты.
- Болгарские перцы очистить, удалив семечки. Ополосните их и обсушите. Начините их приготовленным фаршем.
- Укладываем (вертикально) перцы в чашу мультиварки, прижимая друг к другу.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
- Кипятим два литра воды. Добавляем домашнюю томатную пасту и рубленую зелень, щепотку соли. Перемешиваем. Заливаем приготовленным соусом перцы.
- Включаем мультиварку, выбираем режим «тушение». Готовим около 90 минут.
- Готовые перцы подаём со свежей сметанкой.
Фаршированные перцы с рисом, овощами и мясом готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
Другие блюда, приготовленные в мультиварке, посмотрите на нашем сайте в разделах «вторые блюда» и «выпечка».
