Мясо кролика диетическое. И зачастую при его приготовлении получается сухим. Нужно знать некоторые секреты его приготовления! Вот, ловите рецепт мягкого, нежного и вкусного кролика, приготовленного с грибами в сметанном соусе.
Ингредиенты:
- Мясо кролика 1,5 кг (у меня целая тушка)
- Лук репчатый 2 шт
- Шампиньоны 0,5 кг
- Свежая сметана 3 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление вкусного и сытного кролика:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо кролика, обсушить его. Нарезать (порубить) мясо на небольшие кусочки. Посолите мясо и перемешайте в чаше.
- Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на две части.
- В сковороду выкладываем зубчики чеснока. Вливаем растительное масло и включаем огонь.
- Спустя пару минут убираем чеснок и выкладываем кусочки кролика. Обжариваем мясо с двух сторон до золотистой румяной корочки.
- После того как обжарили и достали кусочки кролика, в этой же сковороде жарим лук и шампиньоны. Лук нарезаем кубиком. Грибы ополосните и нарежьте произвольно. Добавляем немного соли, чёрного молотого перца и перемешиваем ингредиенты.
- Когда грибной сок испарился — добавьте сметану. Перемешиваем продукты.
- Мясо кролика выкладываем в чашу мультиварки или в казан. Сверху выкладываем грибы с луком. Томим до готовности. В мультиварке при режиме «тушение» мне потребовалось всего 60 минут.
Кролик в мультиварке готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
Другие рецепты мясных блюд в мультиварке посмотрите на нашем сайте в разделе — вторые блюда. Здесь представлено множество интересных и вкусных блюд, которые готовятся с картофелем, свежими овощами, рисом, горохом.
