Ленивые голубцы 

0
184
Ленивые голубцы 

Загрузка...

Отличная альтернатива классическим обычным голубцам! Все точно также по вкусу, только менее затратнее по времени и энергии! 

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 1 вилок
  • Куриное филе 250 гр
  • Зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок 
  • Свинина 250 гр
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Рис 100 гр
  • Зелёный горошек (по желанию) 100 гр
  • Растительное масло для жарки 

Для соуса:

  • Домашняя томатная паста 4 столовые ложки 
  • Свежая сметана 4 столовые ложки 
  1. Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно мясо хорошенько промыть, обсушить и нарезать кусочками. После — пропустить через мясорубку.
  2. Морковь и лук очистить, ополоснуть. Лук измельчить полукольцами (1 шт). Морковь измельчить на терке. Вторую луковицу нарежьте произвольно и пропустите вместе с мясом через мясорубку.
    Ленивые голубцы 
  3. Рис промойте в холодной воде. Залейте стаканом воды и отварите до полуготовности. После — промойте в холодной воде. Оставьте в дуршлаге, пускай стечёт лишняя жидкость.
    Ленивые голубцы 
  4. С капусты снимите верхние грубые листья. Нашинкуйте её, посолите, добавьте чёрного молотого перца и слегка прижмите руками. 
  5. К капусте добавляем зеленый горошек. Перемешиваем ингредиенты.
  6. На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем лук до мягкости, после — добавляем измельченную морковь. Томим до готовности под крышкой на медленном огне. 
  7. Обжаренные овощи и рис отправляем в чашу с фаршем. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу и приправы. Перемешиваем ингредиенты. 
  8. Сметану смешать с томатной пастой в отдельной чаше. 
  9. Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите на дно 1/2 часть овощей. Затем — выкладываем фарш, распределяем по всему периметру. Третьим слоем — оставшиеся овощи. Заливаем запеканку приготовленным соусом. Накрываем листом фольги и отправляем в духовку на среднюю полку. 
  10. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. 
  11. Выпекайте по времени не менее 40 минут. 
  12. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу.

Ленивые голубцы готовы. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
Ленивые голубцы 

Других рецепты мясных блюд вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе- вторые блюда. Здесь представлено множество интересных и вкусных блюд! Также тут написаны рецепты салатов, первых блюд, простых гарниров, рыбных блюд, десертов, пирожных и пр.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ