Все обалдели, когда попробовали! Новый рецепт уже стал хитом этого года! Приготовим вкуснейшие закуски для праздничного застолья и/или для повседневного обеда/ужина!
Рецепт 1. Картофельные гнёзда с яйцом и сыром.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 гр
- Бекон — 100 гр
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Сухари панировочные — 3 ст. л.
- Петрушка — 5 веточек
- Сыр твёрдый — 50 гр
- Яйца куриные — 5 шт
- Томаты сушёные — 3 гр
Пошаговое приготовление вкусных картофельных гнезд с яйцом и сыром:
- Картофель очистить и отварить до готовности.
- Картофель измельчить с помощью вилки или толкушки.
- Бекон нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде в течении 10 минут.
- В отдельной емкости соединить картофель, бекон, соль, перец молотый и панировочные сухари. Добавить рубленую зелень и сыр, измельченный на мелкой терке. Перемешиваем ингредиенты.
- Формируем круглые лепешки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. При помощи ложки или дна стакана делаем небольшое углубление. В лунку разбиваем яйцо. Посыпаем сушеными томатами. Отправляем в духовку на 15 минут. Запекаем при температуре 180 градусов.
Рецепт 2. Новый рецепт картофельных бутербродов.
Ингредиенты:
- Картофель — 700 гр
- Приправа для картошки — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Сухари панировочные — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 1 шт
- Ветчина — 100 гр
- Помидоры — 1 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Сыр твёрдый — 150 гр
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление быстрых картофельных бутербродов:
- Картофель отварить до готовности. Слить картофельный отвар.
- К картофелю добавить приправу, соль, перец молотый, сухари панировочные и яйцо. При помощи толкушки измельчаем картофель и перемешиваем все ингредиенты.
- Помидоры, сыр и ветчину нарезаем ломтиками/кружочком.
- Руки смажьте растительным/оливковым маслом, для того чтобы картофель не приставал к ладоням. Сформируйте лепешку — круглую, прямоугольную, квадратную (какая больше нравится).
- На картофельную лепешку выкладываем — ломтик сыра, ветчины, кружок помидора и снова кусочек сыра. Такой же картофельной лепешкой накрываем бутерброд. Фиксируем края.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте приготовленные биточки с двух сторон до румяного золотистого оттенка.
Рецепт 3. Картофельные котлеты с рыбкой.
Ингредиенты:
- Картофель вареный — 350 гр
- Скумбрия — 550 гр
- Лук зелёный — 10 веточек
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Хрен — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 50 гр
- Яйца куриные — 3 шт
- Сухари панировочные — 50 гр
Пошаговое приготовление простого блюда — картофельные котлеты с рубленной скумбрией:
- Рыбу очистить от костей, удалить плавники, хвосты и головы. Нарезать мелким кубиком.
- Картофель измельчить при помощи толкушки.
- К картофелю добавить измельченную скумбрию, рубленую зелень, соль и молотый перец, столовую ложку хрена. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
- Формируем котлеты. Каждую котлету обваляйте в муке, затем — в яичной массе, и в — панировочных сухарях.
- Выкладываем котлеты на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.
Рецепт 4. Ватрушка из пюре с фаршем.
Ингредиенты:
- Картофель — 900 гр
- Масло сливочное — 60 гр
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Укроп — 7 веточек
- Петрушка — 8 веточек
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Сыр твёрдый — 50 гр
- Лук репчатый — 100 гр
- Фарш свино-говяжий — 350 гр
- Кориандр — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Томатный сок — 200 мл
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление ватрушек из пюре с фаршем:
- Картофель отварите до готовности. К отварному картофелю добавьте соль, молотый перец, сливочное масло, рубленую зелень. Измельчите картофель при помощи толкушки и перемешайте ингредиенты.
- Ладони смажьте растительным маслом, для того чтобы картофель не приставал к рукам.
- Формируем круглые картофельные шарики. Выкладываем в форму и при помощи ложки или дна стакана делаем лунку.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжариваем кубики репчатого лука до румяного цвета. Затем — в сковороду отправляем фарш, соль, кориандр, молотый перец. Перемешиваем ингредиенты и добавляем 200 мл томатного сока. Тушим до готовности, по времени 20 минут.
- В картофельные лунку распределяем тертый сыр. Затем — приготовленную начинку из фарша и лука. Картофельные бока смазываем растительным маслом.
- Противень отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт 5. Картофельные крокеты с сыром.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 600 гр
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Чеснок сушёный — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Помидоры сушёные — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт
- Ветчина — 150 гр
- Сыр твёрдый — 100 гр
- Яйца куриные — 2 шт
- Сухари панировочные — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление картофельных крокетов с сыром:
- К пюре добавляем муку, сушеный чеснок, соль и перец, сушеные томаты, яйцо и ветчину, нарезанную некрупным кубиком. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
- Формируем котлеты круглой формы. Внутрь котлеты прячем сырный кубик. Сначала обмакните котлеты в яичную массу, затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжариваем котлеты в большом количестве растительного масла (предварительно хорошенько разогрев его). По времени — жарим 5-7 минут до появления яркой, золотистой корочки. Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы удалить излишки растительного масла.
УХ, успели все рассказать! Сохраняйте рецепты, делитесь с друзьями и близкими!! Приготовьте вместе с нами и готовьте всегда только в удовольствие и с любовью! Приятного аппетита!
