Блюдо относится к низкокалорийной кухне и здоровому вегетарианскому питанию. В этом рецепте котлет используются продукты, из которых обычно готовят гарнир к мясным котлетам. А мы наоборот приготовим гарнир в виде котлет — как вам такая идея — картофельные котлеты с рисом?
Ингредиенты:
картофель — 500 г;
рис — 200 г;
мука — 100 г;
морковь — 1-2 шт.;
соль — 2-2,5 ч. л.;
петрушка — 2 ст. л.;
асафетида — 1 ч. л.;
перец душистый — 1/2 ч. л.;
кориандр — 1 ч. л.;
сухари панировочные — для обкатывания.
Картофельные котлеты с рисом: пошаговый рецепт
- Приготовьте ингредиенты. Отварите рис. Отварите картофель и потолките его (либо натрите на крупной терке), обжарьте морковь на растительном масле.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте котлеты и обкатайте их в панировочных сухарях.
- Обжарьте во фритюре.
- Когда котлеты обжарятся до золотистой корочки, откиньте их на дуршлаг.
Приятного аппетита!
