Так вкусно, что моя свекровь хвалит меня перед всеми за этот рецепт! И весь секрет кроется именно в фантастической заправке! Она состоит из ряда ароматных и гармонирующих продуктов: чеснока, петрушки, сладкого и острого перца. Каждый помидор сопровождается потрясающим ароматом, а каков рассол! Обязательно попробуйте приготовить.
Рецепт 1. Ароматные помидоры на зиму.
Ингредиенты:
Продукты на две литровые банки:
- Помидоры 1,2 кг
- Чеснок 1 головка
- Острый перец
- Лавровый лист 2 шт
- Сладкий (красный) перец 1 шт
- Петрушка 1 пучок
- Сахар на каждую банку по 1 ч.л.
- Соль на каждую банку по 1 ч.л.
Пошаговое приготовление вкусных, маринованных помидор на зиму:
- Чистые литровые банки простерилизуйте любым удобным, привычным для вас способом — на водяной бане, в духовке или микроволновой печи.
- Подготовим продукты для заготовки. Для рецепта можно использовать помидоры любого сорта и цвета соответственно — зеленые, розовые, пальчиковые и другие. Помидоры вымыть и обсушить, срезать с каждого плодоножку.
- Зелень вымыть и нарезать на 2-3 части (не мелко) или порвать руками. Перец очистить от семян, удалить сердцевину и нарезать брусочками. Острый перчик нарежьте произвольно.
- Чеснок очистить. Подготовить лавровый лист.
- Все подготовленные продукты — чеснок, острый и сладкий перец, петрушку — отправляем в чашу блендера. Измельчаем ингредиенты. Какой сногсшибательный аромат окутает всю кухню!
- В сухие банки отправляем лавровые листья. Далее — укладываем помидоры до верху. Распределяем приготовленную массу из чеснока, зелени и перца по двум банкам.
- Заливаем до верху кипятком. На дно кастрюли положите салфетку/полотенце. налейте горячую воду и поставьте банки. Отправляем кастрюлю на плиту. Добавляем в каждую банку по 1 чайной ложки соли и сахара. Банки накрываем крышками. Перед этим крышки прокипятите. Стерилизуем по времени 15 минут.
- Спустя время аккуратно достаем банки и укупориваем их.
Заправка равномерно распределиться и придаст каждому зеленому томату восхитительный вкус и притягательный аромат. Хранить банки рекомендую в прохладном месте. Срок хранения составляет 12 месяцев.
Спасибо свекрови! Благодаря ей этот рецепт увидят и приготовят тысячи людей!
Рецепт 2. Капуста по-грузински.
Предлагаю простой рецепт приготовления хрустящей, вкусной и яркой капусты! Капусту по этому рецепту очень хвалят и готовят во всех странах СНГ и не только.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 шт
- Свекла 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 1 головка
- Острый перец 1 шт (или по вкусу)
- Вода 1 л
- Уксус 2 ст. л.
- Сахар 0,5 стакана
- Соль крупная 2 ст. л.
Пошаговое приготовление капусты по грузинскому рецепту:
- Капусту нарезать крупными листами, наподобие квадратов.
- Свеклу очистить и нарезать соломкой/брусочками. Морковь очистить и измельчить на крупной терке.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец острый нарезать колечками.
- Все ингредиенты соединяем в отдельной емкости. Перемешиваем и перекладываем в банку, утрамбовывая ложкой/лопаткой.
- Готовим заправку/рассол. Один литр воды налейте в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. После того как вода закипела, добавьте уксус. Перемешайте и приготовленный рассол перелейте в банку. Закройте крышкой.
Капуста будет готова через 24 часа. Можно смело пробовать уже на следующий день!
Хотите приготовить квашенную капусту по незатейливому рецепту? Переходите по этой ссылке! Здесь спрятан самый легкий и быстрый способ приготовления.
Другие интересные рецепты приготовления многих блюд вы можете посмотреть на нашем сайте «Вкусно готовить». Например, пирог со странным названием «капроновый«, фаршированные консервированные помидоры и кабачки, различные закуски, первые и вторые блюда, десерты на скорую руку и многие другие блюда.
