Ингредиенты:
Шейка свиная-900 грамм
Чеснок-5 долек
Сухие специи для свинины-10 грамм
Соль-2 грамма
Перец молотый-1 грамм
лист фольги
Способ приготовления:
Нарезаем крупными пластинами дольки чеснока.
Делаем надрезы в свинине и помещаем пластины чеснока.
Мясо со всех сторон посыпаем перцем и укладываем на фольгу.
Фольгу плотно заворачиваем и укладываем на противень.
Духовой шкаф прогреть заранее до 220 градусов.
Помещаем противень в духовку и понижаем температуру до 190 градусов.
Запекаем на медленном огне около часа.
После истечения времени разворачиваем фольгу, и запекаем еще минут 20, дав возможность образоваться хрустящей корочки.
Приятного аппетита
