Нежная печень 

0
88
Нежная печень 

Загрузка...

Сегодня приготовим жареную печень с небольшим количеством овощей. Блюдо можно употреблять как отдельно, так вместе с каким-либо гарниром. 

Время приготовления блюда занимает 30 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. 

Ингредиенты:

  • Куриная печень 0,5 кг
  • Кусочек перца чили
  • Лук репчатый 2 шт (маленьких) или 1 шт (большая)
  • Чеснок 2 зубчика 
  • Болгарский перец 2 шт
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок 
  • Растительное (или кукурузное масло) для жарки

Пошаговое приготовление нежной печени:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть куриную печень. Обсушить её и измельчить на более мелкие куски при необходимости.
    Нежная куриная печень
  2. Лук очистить, ополоснуть и измельчить полукольцами. 
  3. Болгарский перец вымыть, обсушить. Удалить семечки и нарезать брусочками или кольцами (кому как больше нравится).
    Нежная куриная печень
  4. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 
  5. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубите зеленушку. 
  6. Кусочек перца чили меленько нарежьте. 
  7. Блюдо готовится на большом огне. На раскалённую сковородку в растительном масле обжарьте кусочки печени до полуготовности. 
  8. Затем выкладывайте остальные ингредиенты — измельчённый репчатый лук, болгарский перец (берите разных цветов, для насыщенности блюда), чеснок, перчик чили. Перемешиваем продукты. 
  9. Теперь вливаем лимонный сок. Приправляем блюдо специями, приправами и солью по вкусу. Перемешиваем ингредиенты ещё раз.
  10. Томим под крышкой, теперь уже на медленном огне. По времени ещё минут семь. Овощи не должны размякнуть, пускай они сохранят свой свежий вид и первоначальный хруст. 
  11. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу! На гарнир приготовьте рис с овощами или картофельное пюре.

Нежная печень на сковороде готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉

Нежная куриная печень

Другие рецепты, главным ингредиентом которого является печень, посмотрите на нашем сайте. Печеночные пироги, запеканки, печень в мультиварке, суп с печенью, оладьи из печени и многие другие блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ