Вы готовили когда — нибудь кашу из булгура? Невероятно вкусно получается. Обязательно включите в свой рацион эти крупы, попробуйте хотя бы разок! Вкус кус куса и булгура открыла для себя совсем недавно. Так что ждите следующих рецептов, главный ингредиентом которых будет — булгур или кус кус.
Ингредиенты:
- Куриные ножки 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Булгур 150 гр
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу (у меня орегано 1 чайная ложка)
- Паприка 1/2 часть чайной ложки
- Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
Пошаговое приготовление плова из булгура с курицей:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы и удалить кожицу (по желанию). Обсушите его. Натрите солью, перцем черным молотым и специями (паприкой и орегано). Выложите в казан/сковороду/сотейник.
- Лук и морковь очистить. Лук нарежьте кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке. Кладем овощи в казан к курице.
- Чеснок очистить и 1/2 часть пропустить через пресс. Другую часть оставить цельными дольками. Измельчённый чеснок добавляем в казан.
- В казан вливаем 1/2 часть холодной кипяченой воды. Включаем плиту и томим на медленном огне в течение 10 минут, при этом постоянно помешивая.
- Крупу хорошенько промойте в холодной воде. И добавьте в казан. Посолите, перемешайте продукты. Влейте оставшиеся 300 мл. При необходимости в процессе приготовления блюда добавляйте воду ещё.
- Кладём цельные зубчики чеснока и закрываем крышкой. Томим на медленном огне около 30 минут.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
- Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу 😉
Плов из булгура и курицы готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 😉
Другие рецепты плова можно посмотреть на нашем сайте в разделе — «вторые блюда». Плов с овощами, грибами, курицей, свининой и даже телятиной, приготовленные на плите и в мультиварке.
