Сочные котлеты с кабачком

0
113
Сочные котлеты с кабачком

Загрузка...

Благодаря соку кабачка и лука, котлеты получаются невероятно сочными, мягкими и вкусными. Таким же образом, котлеты можно запечь в форме в духовке или приготовить в мультипекаре. 

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Кабачок 1 шт (средний плод~400 гр)
  • Свинина 150 гр
  • Куриное филе 150 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Специи, приправы по вкусу
  • Растительное масло 2-3 стол. ложки

Пошаговое приготовление сочных котлет:

  1. Первым делом необходимо приготовить фарш для котлет. Для этого нужно хорошенько промыть мясо, обсушить его и пропустить сере мясорубку. Переложить в чашу. 
  2. Лук очистить, ополоснуть. Одну луковицу режем произвольно и пропускаем через мясорубку вместе с фаршем. Вторую режем мелким кубиком.
  3. Лук, измельчённое мясо, соль и чёрный молотый перец тщательно перемешиваем. Фарш готов. 
  4. Лук, нарезанный кубиком, обжариваем в раскалённой сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
    Сочные котлеты с кабачком
  5. Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке.
    Сочные котлеты с кабачком
  6. Кабачок при желании очистите. Если плод молодой, то кожуру и семечки убирать не стоит. Нарежьте кабачок мелким кубиком.
  7. В сковороду, к луку, добавляем морковь. Перемешиваем ингредиенты. Томим пару минут и выкладываем измельчённый кабачок. Перемешиваем продукты. Закрываем крышкой сковороду. Тушим 15 минут. 
  8. После — добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, любимые приправы и специи. Перемешиваем. Выключаем плиту. Остужаем тушёные овощи.
  9. К фаршу добавляем овощи, сырое куриное яйцо. Перемешиваем продукты.
  10. Формируем котлетки. И выкладываем из на раскалённую сковородку. Обжариваем с обеих сторон до золотистой румяной корочки.
  11. Выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью и подаём к столу вместе с гарниром — картофельное пюре, салат из огурцов и помидор, рис с овощами и пр.

Сочные котлеты с кабачком готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 😉
Сочные котлеты с кабачком

Другие рецепты котлет вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе — «мясо». Котлеты с сыром, овощные котлеты, мясные изделия с сыром, котлеты с сюрпризом и многие другие. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ