[ads-pc-2]
Куриное филе можно пропустить через мясорубку, но мне так хотелось чувствовать кусочки курицы на зубах, поэтому в этот раз, я нарезала мясо мелким кубиком (как на куриные оладьи).
Время приготовления блюда- 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.
Ингредиенты:
- Куриное филе 0,5 кг
- Сыр твёрдый 100 гр
- Сметана или натуральный йогурт (без добавок) 2 стол. ложки
- Куриное яйцо 1 шт
- Мука пшеничная (или рисовая) 2 стол. ложки
- Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
- Лук репчатый 1 шт
- Куркума 1 чайная ложка
- Паприка 1/2 часть чайной ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление ленивого шницеля:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его и нарезать мелким кубиком или измельчить в комбайне (мясорубке).
- Сыр измельчить на мелкой тёрке.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
- Куриное сырое яйцо взбейте венчиком/миксером.
- В чаше смешиваем следующие ингредиенты- мясо птицы, измельчённый чеснок и сыр, рубленую зелень, репчатый лук, яйцо. Добавляем сметану, вышеперечисленные приправы, специи, соль, две столовые ложки рисовой муки. Хорошенько перемешиваем смесь.
- На раскалённой сковороде в растительное масло выкладываем столовой ложечкой котлетки, придавая форму. Жарим с обеих сторон до золотистой румяной корочки на среднем огне.
- Выкладываем на блюдо и подаём к столу с гарниром. На гарнир приготовьте овощи на пару, картофельное пюре или рис с овощами!
Ленивые шницели готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
Другие рецепты мясных блюд вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе- «вторые блюда» и «мясо». Котлеты с перепелиным яйцом и сливочным маслом, куриные лодочки с сыром в духовке, тушеное мясо в мультиварке, томленое мясо в мультипекаре, стейки и бифштексы и многие другие блюда.
