Особенно супчик нравится деткам! Получается нежный, ароматный, наваристый суп с кусочками вкусной варёной индейки и овощами! Ловите рецепт.
Ингредиенты:
- Филе индейки 0,5 кг
- Картофель 5 клубней
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Рис 1 стакан
- Растительное масло 2-3 стол. ложки
- Зелёный (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление супчика с рисом и индейкой:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы, обсушить её и измельчить небольшим кубиком.
- В 3-3,5 литрах воды варим мясо индейки и доводим до кипения. Убавляем огонь. Снимаем периодически пенку. Варим на медленном огне около 15 минут. После- опускаем измельчённый картофель.
- Картофель, морковь и лук вымыть, очистить и измельчить.
Лук нарезать полукольцами, морковь измельчить на крупной тёрке, а картофель — кубиком. Спустя время картошку отправляем в кастрюлю. После закипания варим 7-10 минут, после чего добавляем лук с морковью. - Болгарский перец вымыть и обсушить. Удалите семечки и нарежьте произвольно.
- На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте репчатый лук до мягкости, после — выложите морковь и болгарский перец. Перемешайте ингредиенты и накройте крышкой. Томите на медленном огне около 10 минут. Теперь отправляем зажарку в кастрюлю вместе с рисом.
- Предварительно рис промыть в холодной воде, удалив тёмные зерна. Промойте до тех пор, пока вода не станет чистой.
- После закипания варим супчик до готовности риса. Не забудьте приправить суп солью и чёрным молотым перцем.
- Зеленушку вымыть и обсушить. Мелко порубите зелень. Добавьте свежую зелень в тарелку вместе со сметанкой.
Суп с рисом и индейкой готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 😉
Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Тыквенный суп-пюре, украинский борщ, щи, классическая солянка, рыбная и мясная окрошка, грибовница из маринованных опят, суп-пюре из брокколи, овощные и вегетарианские супы, постные щи и многое другое.
