А вы знаете, что рисовая мука легко переваривается организмом? Ещё в ней содержится в два раза меньше жира, чем в пшеничной. Блюда, приготовленные с рисовой мукой, относятся к диетическим. При этом цена рисовой муки несильно отличается от пшеничной.
В данном рецепте можно использовать любую понравившуюся муку. Давайте приступим к приготовлению пирога.
Ингредиенты:
Количество нижеперечисленных ингредиентов рассчитано на четыре порции.
Время приготовления в среднем занимает 60 минут.
- Творог 400 гр
- Мука (у меня рисовая) 2 стакана
- Малина свежая или мороженая 300-400 гр
- Сахар 1 стакан
- Сливочное масло 50 гр
- Разрыхлитель 15 гр
- Куриное яйцо 3 шт
- Растительное масло для смазывания формы
Пошаговое приготовление творожного пирога с малиной:
- В отдельной чаше необходимо смешать просеянную муку, сахар, творог, разрыхлитель.
- Растопить сливочное масло. Добавить в тесто. Тщательно перемешать.
- Добавить два куриных яйца. Взбить блендером до однородной консистенции.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Выложить половину приготовленного теста.
- Свежие ягоды помыть. Свежемороженые поместите на дуршлаг, пускай с них стечет лишний сок.
- Выкладываем ягоды на тесто. Сверху выливаем вторую часть теста.
- Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
- Через 20 минут откройте духовку и смажьте желтком «шапку» пирога.
- Сверху можно украсить блюдо малиной и присыпать сахарной пудрой (по желанию).
Блюдо готово. Приятного аппетита. Очень вкусный и нежный пирог. Учитывайте, что тесто поднимается почти в два раза.
Кстати, можно использовать начинку не только из малины, а взять любые другие ягоды или фрукты. Например, банан, клубника, вишня (без косточки), земляника, яблоко, груша, черника, смородина, ирга и многое другое.
