Приготовил 20 кг и оказалось мало! Подсели на этот рецепт со всеми родственниками!

Приготовил 20 килограмм и оказалось мало! Подсели на этот рецепт со всеми родственниками!

Бежим закупать продукты по списку, настраиваемся на позитивный лад и скорее на кухню с улыбкой! Приготовим самые вкусные блюда из мяса птицы!

Рецепт 1. Стрипсы в ароматной панировке.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
• Имбирь сушёный — 0,5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0,5 ч. л.
• Чеснок сушёный — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Орехи грецкие — 70 гр
• Сыр твердый — 100 гр
• Чипсы — 70 гр
• Мука пшеничная
• Яйца куриные

Пошаговое приготовление рецепта — куриные стрипсы в панировке:

1. Куриное филе нарежьте полосками и отправьте в глубокую емкость. Добавьте имбирь, перец, растительное масло, паприку, чеснок, соевый соус. Перемешайте ингредиенты и оставьте в сторонку на 20 минут.
2. Грецкие орехи измельчите с помощью ножа. Орехи, тертый сыр и измельченные чипсы соедините в отдельной емкости. Перемешайте.
3. Каждый кусок курочки обваляйте сначала в муке, затем — в яичной массе и в — приготовленных панировочно-орехово-сырных сухарях.
4. Кусочки мяса выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправляем противень в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт 2. Курица аля Джамбалайя.

Ингредиенты:

• Перец чили — 1 шт
• Орехи кешью — 50 гр
• Помидоры — 200 гр
• Лук репчатый — 250 гр
• Масло подсолнечное
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 10 гр
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,33 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Куриное филе — 800 гр
• Вода — 200 мл

Пошаговое приготовление курицы аля Джамбалайя:

1. Целый перчик чили и орехи кешью отправить в сковороду и поставить на плиту. Буквально 2-3 минуты поддержать на огне, постоянно помешивая ингредиенты.
2. Помидоры, орехи кешью и перец чили взбить в блендере до однородной массы.
3. Лук нарезать кубиком. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
4. Затем — в сковороду добавьте пропущенный чеснок и мелко нарезанный имбирь, соль, кориандр, перец молотый и карри. Перемешайте ингредиенты и выложите крупные кубики куриного филе.
5. Затем — отправляем в сковороду приготовленный соус. Перемешиваем и добавляем 200 мл воды. Накрываем сковороду крышкой. По времени готовим 15 минут. Великолепно, так вкусно! Отказаться просто невозможно!

Рецепт 3. Куриная грудка с вишнёвым дымком.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
• Масло оливковое — 40 мл
• Уголь древесный
• Вишнёвые щепки

Пошаговое приготовление блюда — куриная грудка с дымком:

1. Каждое куриное филе разрежьте вдоль и переложите в емкость. Добавьте в чашу прованские травы, паприку, соль, молотый перец. Добавьте оливковое масло и хорошенько перемешайте ингредиенты. Отставьте в сторонку на 20 минут.
2. На раскаленной сковороде с антипригарным покрытием обжарьте кусочки мяса с каждой стороны по 5-7 минут на среднем огне. Снимите с огня.
3. Накалите уголь и положите в фольгу вместе с щепками. По середине сковороды поставьте «пиалу» с щепками. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут.

Рецепт 4. Хрустящие наггетсы из фарша с сыром.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг
• Соль — 1,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Укроп — 5 веточек
• Сыр твердый — 100 г
• Мука пшеничная
• Яйца куриные
• Панировочные сухари
• Масло подсолнечное

Пошаговое приготовление ужина/обеда/перекуса — хрустящие наггетсы из фарша с сыром:

1. К фаршу добавляем соль, перец молотый и рубленую зелень. Тщательно перемешиваем.
2. Сыр нарезаем небольшими кубиками.
3. Формируем небольшие котлеты. Внутрь каждой кладем небольшой кусочек сыра.
4. Обваляйте котлеты сначала в муке, затем — в яичной массе, и в — панировочных сухарях.
5. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите котлеты в кипящее масло и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут.
6. Котлеты выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы удалить излишки растительного масла. Как это вкусно! Какова еда! Пальчики оближешь!

Рецепт 5. Нежнейшие грудки в сырно-пикантном кляре.

Ингредиенты:

• Желток — 6 шт
• Сметана 15% — 150 гр
• Масло оливковое — 30 мл
• Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Сыр твердый — 100 гр
• Масло подсолнечное
• Куриное филе — 1 кг

Пошаговое приготовление нежнейшего куриного мяса в сырно-пикантном кляре:

1. К куриным желткам добавьте сметану, оливковое масло, крахмал, паприку, молотый перец, соль и куркуму.
2. Зубчика чеснока пропустить через пресс. Сыр измельчить на мелкой терке. Сыр и чеснок добавить к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем продукты до получения однородной массы.
3. Филе птицы опускаем в соус и тут же перемещаем на разогретую сковороду с растительным маслом. Филе обжариваем на среднем огне, с каждой стороны по 5 минут.

Ох, такие блюда, шикарные, просто шикарные!.. долго на столе не задерживаются, просто не простоят! Приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и с любовью!!