[ads-pc-2]
Приготовил 20 килограмм и оказалось мало! Подсели на этот рецепт со всеми родственниками!
Бежим закупать продукты по списку, настраиваемся на позитивный лад и скорее на кухню с улыбкой! Приготовим самые вкусные блюда из мяса птицы!
Рецепт 1. Стрипсы в ароматной панировке.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
- Имбирь сушёный — 0,5 ч. л.
- Паприка копчёная — 0,5 ч. л.
- Чеснок сушёный — 1 ч. л.
- Соус соевый — 50 мл
- Орехи грецкие — 70 гр
- Сыр твердый — 100 гр
- Чипсы — 70 гр
- Мука пшеничная
- Яйца куриные
Пошаговое приготовление рецепта — куриные стрипсы в панировке:
- Куриное филе нарежьте полосками и отправьте в глубокую емкость. Добавьте имбирь, перец, растительное масло, паприку, чеснок, соевый соус. Перемешайте ингредиенты и оставьте в сторонку на 20 минут.
- Грецкие орехи измельчите с помощью ножа. Орехи, тертый сыр и измельченные чипсы соедините в отдельной емкости. Перемешайте.
- Каждый кусок курочки обваляйте сначала в муке, затем — в яичной массе и в — приготовленных панировочно-орехово-сырных сухарях.
- Кусочки мяса выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправляем противень в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт 2. Курица аля Джамбалайя.
Ингредиенты:
- Перец чили — 1 шт
- Орехи кешью — 50 гр
- Помидоры — 200 гр
- Лук репчатый — 250 гр
- Масло подсолнечное
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 10 гр
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0,33 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Куриное филе — 800 гр
- Вода — 200 мл
Пошаговое приготовление курицы аля Джамбалайя:
- Целый перчик чили и орехи кешью отправить в сковороду и поставить на плиту. Буквально 2-3 минуты поддержать на огне, постоянно помешивая ингредиенты.
- Помидоры, орехи кешью и перец чили взбить в блендере до однородной массы.
- Лук нарезать кубиком. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
- Затем — в сковороду добавьте пропущенный чеснок и мелко нарезанный имбирь, соль, кориандр, перец молотый и карри. Перемешайте ингредиенты и выложите крупные кубики куриного филе.
- Затем — отправляем в сковороду приготовленный соус. Перемешиваем и добавляем 200 мл воды. Накрываем сковороду крышкой. По времени готовим 15 минут. Великолепно, так вкусно! Отказаться просто невозможно!
Рецепт 3. Куриная грудка с вишнёвым дымком.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 40 мл
- Уголь древесный
- Вишнёвые щепки
Пошаговое приготовление блюда — куриная грудка с дымком:
- Каждое куриное филе разрежьте вдоль и переложите в емкость. Добавьте в чашу прованские травы, паприку, соль, молотый перец. Добавьте оливковое масло и хорошенько перемешайте ингредиенты. Отставьте в сторонку на 20 минут.
- На раскаленной сковороде с антипригарным покрытием обжарьте кусочки мяса с каждой стороны по 5-7 минут на среднем огне. Снимите с огня.
- Накалите уголь и положите в фольгу вместе с щепками. По середине сковороды поставьте «пиалу» с щепками. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут.
Рецепт 4. Хрустящие наггетсы из фарша с сыром.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Укроп — 5 веточек
- Сыр твердый — 100 г
- Мука пшеничная
- Яйца куриные
- Панировочные сухари
- Масло подсолнечное
Пошаговое приготовление ужина/обеда/перекуса — хрустящие наггетсы из фарша с сыром:
- К фаршу добавляем соль, перец молотый и рубленую зелень. Тщательно перемешиваем.
- Сыр нарезаем небольшими кубиками.
- Формируем небольшие котлеты. Внутрь каждой кладем небольшой кусочек сыра.
- Обваляйте котлеты сначала в муке, затем — в яичной массе, и в — панировочных сухарях.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите котлеты в кипящее масло и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут.
- Котлеты выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы удалить излишки растительного масла. Как это вкусно! Какова еда! Пальчики оближешь!
Рецепт 5. Нежнейшие грудки в сырно-пикантном кляре.
Ингредиенты:
- Желток — 6 шт
- Сметана 15% — 150 гр
- Масло оливковое — 30 мл
- Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Сыр твердый — 100 гр
- Масло подсолнечное
- Куриное филе — 1 кг
Пошаговое приготовление нежнейшего куриного мяса в сырно-пикантном кляре:
- К куриным желткам добавьте сметану, оливковое масло, крахмал, паприку, молотый перец, соль и куркуму.
- Зубчика чеснока пропустить через пресс. Сыр измельчить на мелкой терке. Сыр и чеснок добавить к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем продукты до получения однородной массы.
- Филе птицы опускаем в соус и тут же перемещаем на разогретую сковороду с растительным маслом. Филе обжариваем на среднем огне, с каждой стороны по 5 минут.
Ох, такие блюда, шикарные, просто шикарные!.. долго на столе не задерживаются, просто не простоят! Приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и с любовью!!