Куриные отбивные в сырном кляре

Ингредиенты:

• Куриное филе — 600 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 0,5 стакана
• Плавленый сыр — 150 г
• Мука — 4 ст. л.
• Соль
• Специи
• Панировочные сухари

Приготовление

Нарезать филеОтбить через полиэтиленовый пакет (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)Натереть на крупной терке плавленый сыр.Вбить яйца. Влить молоко. Добавить специи. Добавить муку
Взбить венчиком или миксером до однородной массы.

Кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях. Обмакнуть в кляр и снова обвалять в сухарях.Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Из 2 филе у меня вышло 20 отбивных.

Приятного аппетита!