Способы заготовки зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата! Свежая зелень зимой.

0
7
[ads-pc-1]
Способы заготовки зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата! Свежая зелень зимой.
[ads-pc-2]

Способы заготовки зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата! Свежая зелень зимой.

Целая коллекция простых рецептов приготовления зелени в виде соусов и заморозки с сохранением вкуса, яркого цвета и потрясающего аромата! Сохраняйте рецепты, делитесь с друзьями и близкими, готовьте в удовольствие вместе с нами.

Способ 1. Заготовка свежей зелени на зиму. Сохраняем вкус и потрясающий аромат.

Ингредиенты:

Свежая зелень:

  • Петрушка 100 гр
  • Укроп 200 гр
  • Соль 100 гр
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление рецептазасолка зелени:

  1. Веточки зелени промойте и обсушите. Меленько порубите зелень.
  2. В отдельной емкости перемешайте рубленную зелень с солью.
  3. В небольшие чистые сухие баночки раскладываем заготовку, прижимая ложкой.
  4. Банки закручиваем крышками и прячем в холодильник. Зелень можно добавлять в любые гарниры, мясные блюда и супы. Зелень замечательно хранится в холодильнике в течение года. Получилась удивительная засолка!

зелень на зиму

Способ 2. Замораживаем зелень. Сохраняем пользу!

Ингредиенты:

  • Кинза
  • Укроп
  • Петрушка и др.
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление зелени на зиму:

  1. Зелень вымыть и хорошенько обсушить. Меленько порубить.
  2. Замораживать и хранить зелень можно в разным способом — в пластиковой бутылке, герметичном пакете, контейнере или обычном полиэтиленовом пакете.

Способ 3.

Ингредиенты:

  • Укроп 500 гр
  • Соль 20 гр
  • Сахар 10 гр
  • Цедра 1/2 лимона
  • Лимонный сок 2 чайные ложки
  • Чеснок 50 гр
  • Растительное масло 300 гр
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление соуса:

  1. Зелень вымыть и просушить. Нарезать произвольно и переложить в чашу блендера.
  2. К зелени добавляем растительное масло, чеснок, соль и сахар, цедру лимона и лимонный сок.
  3. Включаем блендер и измельчаем массу до однородного состояния.
  4. В чистые сухие банки разливаем приготовленную массу, оставляя место для растительного масла.
  5. Теперь разливаем растительное масло по баночкам, слой которого около 1 см. Закручиваем крышками и прячем в холодильник. Соус может спокойно храниться в холодильнике в течение 1 года. Заготовка готова. Как Вам способ?

соус на зиму

Способ 4. Заготовка из свежей зелени и оливок.

Ингредиенты:

  • Мята 2-3 веточки
  • Кинза, укроп, петрушка 300 гр
  • Соль 10 гр
  • Сахар 10 гр
  • Цедра 1/2 лимона
  • Лимонный сок 1 чайная ложка
  • Чеснок 35-40 гр
  • Оливки (без косточек) 150 гр
  • Растительное масло (лучше оливковое) 120-150 гр
[ads-pc-3]

соус с оливками и укропом

Пошаговое приготовление соуса с оливками:

  1. Зелень тщательно промыть и хорошенько просушить. Произвольно порубите зелень.
  2. В чашу блендера отправляем оливки, зелень, сахар и соль, лимонный сок и цедру лимона, растительное масло. Взбиваем продукты до однородной массы.
  3. В чистые сухие баночки раскладываем приготовленный соус. Также, как и в предыдущем рецепте, оставляем немного места для масла.
  4. Масло распределили также по всем баночкам. Закрываем крышками и вновь прячем соус в холодильник. Заготовка готова. Просто, быстро и невероятно вкусно!

Зимой можно добавлять соус в различные любимые блюда. Соус замечательно сочетается с макаронами, мясом, овощными блюдами и пр.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ