Ингредиенты:
Сельдерей-200 грамм
Рыба (филе)-200 грамм
Морковка-1 штука
Лук-1 головка
Жидкость-1,5 литра
Масло растительное-35 миллилитров
Специи для приготовления рыбы-10 грамм
Зелень-5 стеблей
Способ приготовления:
1.Отварите рыбу в 1,5 литрах солоноватой жидкости с целой луковицей (7 минут). Рыбу выловите шумовкой, луковицу удалите. Бульон процеживаем.
2.Тертую морковь с сельдереем (нарезанным) обжариваем 5 минут на растительном масле.
3.В бульон помещаем рыбу с содержимым сковородки, специи и варим еще 5 минут. Суп обязательно пробуем на вкус, прежде чем снять с огня. Подавая на стол, суп украшаем зеленью.
Приятного аппетита
