Суп очень нежный, с сырным вкусом, с ветчиной и сухариками разнообразит ваше меню, понравится как взрослым так и детям.
Вам потребуется:
2л воды
Плавленный сыр (или сливочный) — 3 шт
Картофель — 1- 2 шт
Мелкие макаронные изделия — 2-3 ст.л.
Сливки 10-15% — 100 мл
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сливочное масло — 1 ст.лож
Ветчина — 100 г
2-3 ломтика белого хлеба
соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Как готовить:
1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
2. В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.
3. Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
4. Отправить к картофелю макаронные изделия.
5. Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
6. Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
7. В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
8. Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.
