Ингредиенты:
Жидкость-2 литра
Печень птицы-350 грамм
Гречневая крупа-100 грамм
Лук-1 головка
Морковка-1 штука
Укроп-50 грамм
Кукурузное масло—60 миллилитров
Соль-5 грамм
Перец -1 грамм
Способ приготовления:
1.Поставить на огонь воду. Опустить в кипящую воду очищенную целую луковицу и очищенную, перерезанную пополам морковку. Проварить, на медленном огне, 10 минут.
2.На растительном масле обжарить кусочки печенки с гречневой крупой, посолить и поперчить. Жарить не более 5 минут.
3.Из воды убрать луковицу и морковку. Поместить в воду содержимое сковородки и варить
20 минут. Попробовать суп на вкус, добавив при необходимости еще специй.
4.За 5 минут до полного приготовления поместить связанный ниткой пучок укропа. Перед тем как суп снять с огня укроп удалить.
Приятного аппетита
