Закусочные бургеры из шампиньонов

0
34
[ads-pc-1]
Закусочные бургеры из шампиньонов
[ads-pc-2]

Мега-вкусные сочные бургеры без грамма хлеба! За основу берем шляпки шампиньонов. Выбираем крупные грибочки, только плотные и свежие шампиньоны!

Мы приготовили бургеры с сыром, котлетами и солеными огурчиками! Вы можете попробовать взять абсолютно другие продукты – сочные томаты, листья салата, творожный мягкий сыр, ветчину, бекон и т.п.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт (небольшая луковица)
  • Огурец соленый 1 шт
  • Сыр твердый 30 гр
  • Шампиньоны крупные 8 шт
  • Фарш мясной 100 гр
  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Пучок свежей зелени 5 гр (укроп или петрушка)
[ads-pc-3]

Для маринада:

  • Майонез 1 столовая ложка
  • Зубчик чеснока
  • Щепотка молотого перца
[ads-pc-3]

Для соуса:

  • Горчица 1 чайная ложка
  • Майонез 1 чайная ложка
  • Сметана 1 столовая ложка
  • Томатная паста 1 столовая ложка
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление аппетитной закуски – бургеры из шампиньонов:

  1. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
  2. К фаршу добавьте соль, лук, перец. Перемешайте ингредиенты.
  3. Грибы тщательно промойте, удалив загрязнения. С помощью чайной ложки удалите ножки.
  4. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  5. К чесноку добавьте майонез и молотый перец. Это маринад для грибов. Добавьте маринад в чашу с грибочками и хорошенько перемешайте.
  6. Грибы выложите на противень. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Отправляем противень в духовку на 10 минут.
  7. Из фарша формируем четыре котлетки, схожие по форме с грибами.
  8. Котлетки обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле.
  9. Готовим соус. Майонез, сметану, горчицу, томатную пасту соединяем в отдельной емкости. Перемешиваем ингредиенты. Соус готов.
  10. Сыр нарежьте тонкими ломтиками. Огурцы – колечками.
  11. Грибочки (внутри) смазываем приготовленным соусом. Добавляем внутрь шляпки рубленую зелень. Далее – кладем котлету. Затем – ломтик огурца и слайс сыра. Накрываем шляпкой и фиксируем кулинарную композиции шпажкой. Закуска готова!

Удалось удивить и порадовать гостей необычной закуской? А какой легкий и простой, малозатратный по времени процесс приготовления! Наслаждайтесь, экспериментируйте и продолжайте готовить кулинарные вкусности вместе с «Вкусная кухня». До встречи в новых рецептах!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ