Рецепты домашних наливок!

0
30
[ads-pc-1]
Рецепты домашних наливок!
[ads-pc-2]

Домашние наливки готовят из многих ягод и фруктов: вишни, смородины, рябины, яблок и многих других. Больше всего мне нравится сам процесс приготовления напитка, а также по итогу — яркий цвет наливки и тонкий аромат ягод или фрукта, который используется в приготовлении.

Рецепт 1. Домашняя настойка из клюквы.

Ингредиенты:

  • Водка 500 мл
  • Клюква 200 гр
  • Сахар 150-200 гр
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление настойки из клюквы:

  1. Ягоды переберите, промойте и выложите на полотенце. Дайте время, чтобы клюква подсохла.
  2. Ягоду переложите в сухую, чистую литровую банку. Добавьте сахар.
  3. При помощи деревянного пестика нужно перетереть ягоды.
  4. Затем добавляем в банку водку. Перемешиваем ингредиенты. Закрываем капроновой крышкой. Прячем в темное место на три недели.
  5. Один раз в неделю необходимо перемешивать ингредиенты.
  6. Спустя время процедите приготовленную настойку через марлю или меленькое сито. Ягоды хорошенько отжимаем.
  7. Приготовленную настойку перелейте в бутылку или графин.

Рецепт 2. Ароматная настойка из слив.

Ингредиенты:

  • Слива 6 кг (уже очищенная, без косточек)
  • Сахар 2,8 кг
  • Вода 3 стакана
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление настойки из слив:

  1. Для приготовления настойки используйте спелые, сладкие плоды. Ягоды помыть, удалить косточки. Половинки слив отправляем в стеклянную тару. Добавляем сахар, перемешиваем. Накрываем банку/бутылку марлей. Прячем тару в теплое место на 2-4 дня.
  2. Как только увидели признаки брожения, снимаем марлю, устанавливаем водяной затвор и выдерживаем 20—30 дней до полного прекращения брожения.
  3. В конце приготовления наливку процедите через сито или марлю. Приготовленную наливку из слив перелейте в стеклянную тару. Закупорьте её. Храните напиток в прохладном месте — холодильнике или погребе.

Рецепт 3. Наливка со вкусом апельсина.

Ингредиенты:

  • Водка 2 л
  • Вода 1 л
  • Сахар 3/4 стакана
  • Апельсиновые корки 4-5 шт
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление ароматной настойки с апельсиновыми корками:

  1. Апельсины вымыть. Аккуратно срезать корку острым ножом.
  2. Готовим сироп. В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте сахар и поставьте на огонь. После закипания убавляем огонь до минимума, варим по времени 10-15 минут, при этом постоянно помешивая и снимая пенку.
  3. Приготовленный сироп охлаждаем до комнатной температуры. Добавляем к нему водку. Перемешиваем.
  4. Переливаем приготовленную массу в чистую сухую стеклянную тару. Добавляем апельсиновые корки. Прячем в темный уголок на 3-4 дня.
  5. Спустя время настойку процедите через сети/марлю. Разлейте по бутылкам.

Хранить ароматную настойку можно в холодильнике/погребе.

На нашем сайте также представлены интересные напитки других стран, которые можно приготовить самостоятельно дома без хлопот и усилий. Посмотрите рецепт знаменитого ликера «Лимончелло» или целебной настойки из грецкого ореха.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ