Индийский чай масала

0
64
Индийский чай масала

Загрузка...

Это потрясающий напиток, который индейцы почитают и пьют ежедневно. Не одно застолье не обходится без него. Абсолютно в каждом кафе, ресторане, забегаловке, шейке (кафе на пляже) в меню вы встретите его наименование. Чай отлично бодрит, воспламеняет душу! Вкус трудно описать словами, нужно попробовать самому. Чай одновременно сладкий, но с небольшой горчинкой, за счет добавленных специй. Как уже известно многим, индейцы любят острую обжигающую пищу. Поэтому и напитки у местных жителей подражающего характера.

Рецептов приготовления чая масала существует огромное множество. Используют различные специи, добавки и подсластители. В каждой индийской семье свой рецепт! Но все же есть единый рецепт приготовления чая. Предлагаю вам сегодня приготовить чай вместе со мной.

Ингредиенты:

Продукты рассчитаны на одну порцию.

  • Молоко 125 мл
  • Вода 300 мл
  • Чай листовой чёрный 1 ч. ложка
  • Корица 1/4 ч.ложки
  • Гвоздика 2 шт
  • Чёрный перец горошком 2 шт
  • Молотый имбирь 1 ч.л.
  • Мёд или/и сахар по вкусу

Пошаговое приготовление индийского чая масала:

  1. Для начала необходимо довести до кипения молоко и воду. Убавляем газ до минимального уровня.
    Индийский чай масала
  2. Кладем специи — корицу, гвоздику, перец и имбирь. Перемешиваем.
  3. Через три минуты добавляем чай. Перемешиваем.
  4. Спустя ещё пять минут добавляем сахар и/или мед (у меня 1 чайная ложка мёда). Перемешиваем.
    Индийский чай масала
  5. Через пяти минут выключаем газ. Крышкой накрываем чай и даем настояться, не менее 10 минут.
  6. После необходимо процедить напиток через сито и индийский чай готов.

«Букет» специй готов в одной чашке. Приятного чаепития.

Индийский чай масала

А вы любите потчевать острые блюда? Какой рецепт нравится больше всего?

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ