Ингредиенты:
- 8 яичных желтков
- 2 стакана (250 г) сахарной пудры
- 1 1/2 чашки + 1 столовая ложка (375мл), сгущенного молока
- 1 8-граммовый пакет ванильного сахара или 2 чайные ложки простого сахара
- 1 стакан + 1 столовая ложка (250 мл) 54% темного рома
Приготовление:
1. Миксером смешать яичные желтки и ванильный сахар до пены в течение 2 — 3 минут.
2. Постепенно добавить сахарную пудру.
3. Добавить сгущенное молоко и ром. Хорошо смешать на маленькой скорости.
4. Медленно нагреть на водяной бане до 70 ° C. Не давать воде и ликёру закипать!
5. Разлить ликёр по бутылкам. Чтобы бутылки не треснули прогреть их в горячей воде.
7. Даем остыть, а затем в холодильник.
Приятного аппетита!
