Главная Блог Страница 119
Печень по-царски
ПЕЧЕНЬ ПО - ЦАРСКИ - необыкновенно вкусное блюдо, которое просто тает во рту. Печень получается воздушной и очень мягкой. Несмотря на сложность приготовления, это блюдо станет одним из ваших любимых: не только из-за нежной консистенции, но и благодаря великолепному вкусу.А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык проглотить. Попробуйте, это действительно…
Диета «5 столовых ложек» — минус 20 кг за месяц!
Среднее снижение веса за неделю — 4-6 килограмм, за месяц — 15-20 кг. Пища: Количество приемов пищи — неограниченно. Объём пищи, съеденной за 1 прием — 5 столовых ложек (или 150-200 граммов продукта). Вид употребляемых блюд и продуктов — любой. Перерыв между приемами пищи — не менее 3-ёх часов. Жидкость: Количество чистой питьевой воды — неограниченно. Напитки…
«Киндер-шоколад» своими руками — дети будут в восторге!
Увидев этот рецепт, я пришел в полнейший восторг… Можно приготовить домашнюю сладость, которая будет выглядеть как киндер шоколад — обожаемое всеми детьми лакомство! Но в отличие от покупного варианта, в этой шоколадке не будет никаких консервантов. Только натуральные сливки, качественный шоколад и любовь, с которой готовится шикарный десерт. Ингредиенты: 1…
Как очистить курочку от костей, чтобы можно было ее нафаршировать : мастер-класс
Выкладываю мастер-класс по правильному потрошению курочки, чтоб и косточки вытащить и шкурка осталась целой. Удаление костей курицы через место потрошения Удалять кости из курицы удобнее всего в несколько этапов. На первом этапе удаляется позвоночник, на втором грудные кости, а на третьем кости из бедра и, при желании, кости плеча и голени…
На скорую руку : 2 рецепта в одном!
Верите в чудеса? Предлагаем вам 2 пирога: мясной и сладкий на десерт. Секрет в том, что второй пирог является «продолжением» первого. Чтобы приготовить первый замечательный пирог, надо не так много… Мясной пирог Ингредиенты: готовое слоеное бездрожжевое тесто; мясной фарш; картофель; раст. масло; приправа. Мясной пирог: пошаговый рецепт Сырой картофель режем очень тонкими пластиками, помещаем…
Слоеное тесто на пиве
Сегодня мы с вами рассмотрим максимально простой и быстрый рецепт приготовления язычков из слоеного теста на пиве. Быстрее всего их приготовить разве что из готового (покупного) слоеного теста. Но вкус домашних язычков, ни в какое сравнение не идет с покупными сладостями. Это рецепт слоеного теста на пиве для тех,…
Царская корзина из слоенного теста с мясом, рисом и грибами
  Ингредиенты: 600 гр фарша 2 яйца 2-3 столовых ложки панировочных сухарей 1 столовую ложку сметаны соль перец 1-2 луковицы 400 гр грибов 100-150 гр риса слоеное тесто петрушка Приготовление: 1. Фарш положить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку, лук измельченный, приправить солью, перцем и вашими любимыми…
Записывайте на лето: супер-огурчики, маринованные в яблочном соке!
После освоения консервирования огурцов солением и маринованием, хочется поэкспериментировать. Например, для тех, кто не любит уксусный маринад — подойдет вариант с заменой его на яблочный сок или смородину. Огурцы в яблочном соке получаются хрустящие, сладковато-кислые, но в меру. Они отлично идут и как самостоятельная закуска, так и в салат. При…
Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас
Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящий пломбир — лакомство для детей и взрослых. Ингредиенты: 4 яйца; 180-200 мл молока; 200 г сахара; 500 мл сливок 33%. Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас: пошаговый рецепт Отделяем желтки. Кипятим и остужаем молоко. Смешиваем с сахаром и желтками....
Рецепт обалденно вкусных пасхальных куличей
Обычно, блюда готовят все женщины семейства, но именно выпечкой занимается моя мама - у неё это получается лучше всех! Вот и к такому великому празднику - Пасхе - мама напекла много куличей, которыми можете полакомиться и вы, сделав их по рецепту ниже)Не пугайтесь от кол-ва ингредиентов - из них…
Масло селедочное. Совет молодым хозяйкам
Сегодня появилась возможность коротко рассказать о закуске для завтрака, которую любит моя семья… Ни в коем случае я не претендую на "фирменность" этого блюда. Я Америку не открыла. Я просто хочу поделиться с начинающими хозяйками простым в исполнении, весьма доступным и очень вкусным дополнением к вашему столу. Ну и самое главное.....Масло…
Быстрые английские булочки
Открыла для себя замечательную британскую выпечку — английские булочки — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты. Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах. Ингредиенты: мука — 280 г кефир (простокваша, жидкий йогурт) —…
Восхитительный банановый чизкейк-запеканка
Восхитительный банановый чизкейк запеканка всегда получается очень воздушным и нежным! Ингредиенты: форма 25 см; 3 банана; 300 г творога; 150 г сахара; щепотка соли; 3 ст л муки; 3 яйца; 160 г сметаны. Восхитительный банановый чизкейк-запеканка: пошаговый рецепт Бананы и творог пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем…
Лилия из огурца
  Сегодня мы предлагаем вам сделать лилию из огурца. 1. Отрежьте от огурца кусок размером 7-8 см, подрежьте хвостик. Овальным ножом сделайте срез в форме листочка не дорезая до нижнего края заготовки. 2. Продолжайте делать листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу. 3. Сделайте срез по кругу толщиной 1-2 мм,…
Очаровательные сдобные булочки-сайки с заварным кремом
Привет! Сегодня я к вам с совершенно очаровательной выпечкой! Ну просто супер-пупер! Очень вкусное сдобное тесто, нежный заварной крем — просто стопроцентное попадание. Всем советую приготовить!!! Очень вкусно! Честное слово! Я вам точно не совру :)) Без ложной скромности могу сказать, что это самое вкусное сдобное тесто, которое я когда-либо готовила....
25 коротких кулинарных фактов-подсказок
Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! 1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью. 2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить. 3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги…
Пастила по старым рецептам
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато — все забивает огромное количество сахара. Меж тем существуют старые русские рецепты пастилы с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается…
Классика русской кухни : ватрушки, а также ореховые трубочки-вертушечки
Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные. Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в…
Рыбные «гнездышки» с грибной начинкой
Для такого блюда, как эти рыбные гнёздышки с начинкой, идёт прекрасно треска. Делаете рыбное тесто и готовите вкусную начинку. Получается очень вкусное, даже сказать можно, праздничное блюдо. Знакомьтесь с рецептом. Ингредиенты треска шампиньоны красный болгарский перец яйца мука, хлеб соль, перец Приготовление Сварить треску (можно замороженную). Прокрутить через мясорубку и добавить яйцо, муку,…
Пять вещей, которые нужно знать о фарше. Фарш от Михаила Задорнова
Цвет Свежий фарш имеет яркий красный цвет. Спустя какое-то время мясо начинает темнеть — это абсолютно нормально и вовсе не значит, что мясо уже нельзя есть. Если фарш не имеет специфического запаха и слизистой, липкой текстуры, он по-прежнему безопасен для употребления, невзирая на его не столь привлекательный цвет. Холод Помимо качества самого…