Верите в чудеса? Предлагаем вам 2 пирога: мясной и сладкий на десерт. Секрет в том, что второй пирог является «продолжением» первого.
Чтобы приготовить первый замечательный пирог, надо не так много…
Мясной пирог
Ингредиенты:
- готовое слоеное бездрожжевое тесто;
- мясной фарш;
- картофель;
- раст. масло;
- приправа.
Мясной пирог: пошаговый рецепт
- Сырой картофель режем очень тонкими пластиками, помещаем в емкость, сбрызгиваем раст. маслом, подсаливаем, добавляем приправу для блюд из картофеля и выкладываем на пласт теста (нижний пласт делать больше верхнего, чтобы поднять и загнуть края).
- Следом выкладываем фарш (+ лук + чеснок + перец черный + рассол от помидор добавляем как обычно в фарш).
- Закрываем вторым пластом, смазываем взбитым яйцом, прокалываем.
- Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, через 10 минут убавить до 180 и перевести на конвекцию). Всего выпекать 30-40 минут.
Тортик с малиной
Приступаем к десерту. Тортик с малиной… ну … не совсем на скорую руку…
Ингредиенты:
- готовые бисквитные коржи — 1 упаковка;
- сливки для взбивания (не менее 30 % жирности) — 250 мл;
- ягоды любые — 2 ст.;
- сахарная пудра — 80 г;
- сахар — 80 г;
- банан — 1 шт.;
- груша — 1 шт.;
- вода — 70 мл.
Тортик с малиной: пошаговый рецепт
- Приготовить ягодный сироп для пропитки торта. 200 г ягод опустить в кипящую воду (70 мл), добавить сахар, поварить в течение 5 минут. Охладить.
- Взбить сливки с сахарной пудрой до пышных пик. Глвное, не перебить, чтобы не получилось масло, ну и чтобы крем не получился жидким.
- Грушу помыть, очистить от кожуры, нарезать на кусочки и пюрировать в блендере. Банан почистить и также пюрировать отдельно.
- Бисквитный корж пропитать ягодным сиропом.
- Взбитые сливки разделить на три части. Одну часть смешать с грушевым пюре. Вторую часть с банановым пюре. Третью часть оставить побольше для верха, боков и украшения.
- Пропитать корж ягодным сиропом, смазать взбитыми сливками с грушевым пюре.
- Накрыть вторым коржом, пропитать ягодным сиропом и смазать сливками с банановым пюре.
- Накрыть третьим коржом, выложить взбитые сливки, смазать бока и украсить малиной. Если не сезон, то использовать замороженную ягоду.
