Ингредиенты:
- Слоенное дрожжевое тесто-1 пачка (500 граммовая)
- Фарш индейки-350 грамм
- Шампиньоны-350 грамм
- Луковица-1 штука
- Масло сливочное-60 грамм
- Майонез-30 грамм
- Белок от яйца-1 штука
- Соль-5 грамм
- Перец молотый-1 грамм
- Маргарин-30 грамм
- Мука-10 грамм
Приготовление:
На сливочном масле обжариваем нарезанные грибы и лук в течение 5 минут. Добавляем майонез, соль, перец, перемешиваем и жарим еще 3 минуты. Отдельно обжариваем фарш птицы с луком. Смешивает грибы с фаршем и получаем начинку.
Форму для выпекания смазываем маргарином и присыпаем мукой. На дно форму укладываем пластины из теста, так, чтобы они свисали за бортик формы.
Обжаренную начинку размещаем равномерно на тесте и заворачиваем. Верхний слой пирога смазываем разболтанным яичным белком.
Время выпечки пирога 35 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита
