Мясной пирог «Хризантема»

Вкуснейший мясной пирог порадует своим вкусом и неописуемой красотой Ваших домашних. Ароматная и нежная выпечка, не смотря на свой прекрасный вид, абсолютно не сложна в приготовлении. Благодаря фото в рецепте, приготовить этот пирог будет еще проще.

• Ингредиенты
  500 грамм свиного фарша;
• 1 луковица;
• 1 зубок чеснока;
• 100 миллилитров воды;
• 140 грамм твердого сыра;
• 30 грамм сливочного масла;
• Соль, перец по вкусу;
• 125 грамм молока;
• 125 грамм кефира;
• 7 грамм сухих дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 яйцо;
• 500 грамм муки;
• 6 столовых ложек растительного масла.

Приготовление

1. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар и даем настояться опаре 20 минут.
2. Опару, кефир, соль, яйцо и растительное масло смешиваем, добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
3. Тесто накрываем и даем настояться в теплом месте 1 час.
4. Подошедшее тесто обминаем и делим на 2 части. Одну из частей раскатываем в тонкий пласт и приступаем к выдавливанию кружков стаканом.
5. Остатки теста отправляем ко второй части теста, оставим их для формирования следующих кругов.
6. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и чесноком, сливочным маслом, перчим и солим.
7. На каждом круге чайной ложкой выкладываем в центр фарш, сверху присыпаем сыром и складываем вдвое, затем края полукруга соединяем.
8. Укладываем в форму для выпекания в виде хризантемы.
9. С оставшимся тестом поступаем как и с первой партией. застелив всю форму «лепестками хризантемы». смазываем тесто желтком и отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Пирог готов. Печь пироги оказывается очень просто, особенно мясной пирог «Хризантема». На радость родным и близким испеките это блюдо. приятного аппетита!