Сегодня приготовим вкуснейший и сытный пирог с красной рыбкой — горбушей. Можно купить свежую рыбку, но с ней неохота возиться. Отнимает много времени. Поэтому я взяла консервированную рыбку.
Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на шесть порций.
Ингредиенты:
- Горбуша свежая или консервированная 1 банка
- Слоеное дрожжевое тесто 0,5 кг
- Шпинат замороженный или свежий 300 гр
- Домашний майонез 2 стол. ложки
- Лук репчатый 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
- Растительное масло для жарки
- Мука пшеничная
Пошаговое приготовление пирога с горбушей и шпинатом:
- Первым делом необходимо достать тесто из морозильной камеры.
- Луковицу очистить и нарезать полукольцами/кубиком.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте луковицу до золотистого цвета. После — добавьте шпинат. Томите под крышкой на медленном огне до полного испарения жидкости.
- Зелень вымыть и обсушить. Порубите меленько зеленушку.
- Остывшую обжарку смешайте с майонезом и рубленой зеленью.
- Тесто делим на две части. Раскатываем под размер формы или противеня. Выкладываем пласт на противень.
- Рыбку открыть и переложить вместе с жидкостью в тарелочку. Разомните вилкой рыбку. Выложите равномерно горбушу (1/2 часть) на пласт с тестом.
- Затем — выкладываем обжаренные овощи. Теперь — оставшуюся рыбку.
- Закрываем начинку вторым пластом теста. Защипываем края пирожка.
- Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
- Противень ставим в духовку на среднюю полку и выпекаем около 30 минут. Готовность теста проверяем при помощи зубочистки.
Пирог с горбушей готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и вместе с нами 🙂
Другие рецепты пирогов вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе — выпечка. Здесь представлено более 100 рецептов. Печенье и вафли, приготовленные в мультипекаре, манник в мультиварке, пирожные и торты, сладкие оладьи и запеканки, пирожки с различными начинками — сладкой, грибной, мясной и пр.
