Ингредиенты:
Основа:
- 110 г сливочного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 150 г муки
Начинка:
- 500 мл мл воды
- 350 г сахара
- 6 ст.л. кукурузного крахмала
- 170 г клубничного желе
- 2 килограмма клубники
Приготовление:
1. Разотрите размягченное сливочное масло, сахар, муку и распределите по дну огнеупорной формы с помощью пальцев. Выпекайте в разогретой духовке до 190 С градусов в течение 10-15 минут до румяных краев.
2. Достать из духовки, охладить до комнатной температуры.
3. Доведите воду, сахар, кукурузный крахмал до кипения, помешивайте до загустения, снять с огня. Добавить клубничное желе и перемешать до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и добавить клубнику.
4. Перелить начинку на готовую основу. Поставить в холодильник до полного застывания. Подавать со взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
