Ингредиенты:
- мука — 170 г;
- сахар — 250 г;
- яйца куриные — 4 шт.;
- масло сливочное размягченное — 100 г;
- ванилин — щепотка;
- разрыхлитель — 2 ч. л.;
- крем любой — по вкусу.
Приготовление
- В сахар добавить размягченное сливочное масло.
- Взбивать масло с сахаром миксером на средней скорости в течение 5 минут. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
- Должна получиться однородная яично-масляная смесь.
- Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин. Перемешать.
- В подготовленную яично-масляную смесь добавлять мучную смесь частями, вмешивая ее ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны.
- Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Разровнять ложкой.
- Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Дверцу духовки в течение 30 минут не открывать!
- Когда пройдет это время, можно быстро открыть и пальцем чуть нажать в центре бисквита. Если вмятина исчезла или осталась совсем чуть-чуть — бисквит готов! Дать бисквиту полностью остыть в форме, осторожно извлечь из формы. Очень вкусный и нежный бисквит смазать кремом, порезать и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
