СОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ «НАСЕДКА»

0
1908
[ads-pc-1]
СОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ «НАСЕДКА»
[ads-pc-2]

Очень даже праздничный вид у  этого блюда, да и повозиться придетсся. Но мы, иногда, не ищем легких путей, чтобы удивить своих гостей!

Ингредиенты:[sociallocker id=»15076″]

  • Куриные голени — 8-9 шт.
  • Лисички, шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Петрушка — пучок
  • Чеснок — 3 зубок
  • Приправа для курицы
  • Соль и перец
  • Тесто дрожжевое
  • Майонез — 3 ст. ложки
[ads-pc-3]

тесто:

  • мука 3.5 стакана
  • масло сливочное 50 г
  • молоко 1,2 стакана
  • яйца 1 шт.
  • дрожжи 30 г
  • соль 0.5 ч. ложки
  • (Можно любой другой рецепт теста,ваш любимый,например.)
[ads-pc-3]

Приготовление:

1. Куриные голени очистить от косточек, оставив лишь 1 см у начала. Посолить и поперчить, натереть чесноком. Для начинки — лисички или любые грибы, пожарить с луком. Посолить и добавить зелени — петрушку, сельдерей.

2. Нашпиговать голени, присыпать приправой для курицы, уложить на раскатанный круг теста, который смазан майонезом.

3. Такие «сосиски» в тесте защипать и складывать в смазанную маслом форму швом вниз. Верх также смазать маслом, а затем взбитым яйцом. Посыпать тмином.

4. Печь 40 минут при 180 градусах. Если верх сильно зарумянится, положить фольгу в два-три слоя.

5. Как удалить косточку с голени — сдвинуть кожу вниз и удалить кость до суставчика. Фаршируйте на ваше усмотрение.

Источник[/sociallocker]

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ