Ингредиенты:
- масло оливки натуральное — 4 столовые полные ложки;
- луковица;
- упаковка итальянских сухих трав;
- перец черный/красный;
- соль;
- томатная несоленая паста;
- петрушка;
- консервированные томаты;
- сахар;
- листья базилика;
- тертый несоленый сыр;
- сухарики (гренки).
Приготовление:
В керамический горшок для супа наливается масло. Лук измельчается кубиками и обжаривается прямо в горшке. Когда лук поджарится, добавляются приправы, томатная паста, соль, минуту смесь готовится, помешивая. Консервированные помидоры, небольшое количество сахара, базилик, петрушка добавляются в томат, провариваются 20 минут. Последним засыпается сыр, суп взбивается при помощи блендера до получения кремообразной массы. Перед подачей посыпается сухариками.
