Ингредиенты:
Филе индюшатины-150 грамм
Баклажан-1 штука
Помидор-4 штуки
Морковка-1 штука
Лук-1 головка
Масло растительное-35 миллилитров
Сухие специи для супа
Соль-5 грамм
Перец-2 грамма красный острый
Жидкость-2 литра
зелень
Способ приготовления:
1.Очистить шкурку с баклажан, морковки, помидор и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
2.Филе нарезать порционными кусочками, поместить в воду и варить 25 минут. Добавить сухие специи, соль, попробовать на вкус.
3.Обжарить на растительном жире все овощи в течение 5 минут, посолить и добавить перец.
4.Поместить обжаренные овощи в кастрюлю к отваренному мясу, помешать, попробовать на вкус, и варить еще 15 минут. Готовый томатный суп можно подать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита
