Ингредиенты:
- твердый несоленый кусочек сыра — 0,2 килограмма;
- сырые яйца — 3 штуки;
- пара чесночных зубчиков;
- просеянная мука — пара столовых ложек;
- масло;
- соль.
Приготовление:
Сыр измельчается при помощи терки, в массу добавляются яйца, соль, небольшое количество перца. Чесночные зубчики раздавливаются прессом, добавляются в тесто с мукой. Полученная масса должна быть крутой, из нее формируются небольшие шарики.
Каждый шарик обваливается в муке, обжаривается в предварительно раскаленном масле.
