Финны считают, что только они умеют варить этот известный и любимый многими рыбный суп с молоком. Но почему бы нам не попробовать опровергнуть этот факт? Ведь суп действительно получается очень вкусным. Я Вам покажу очень доступный вариант приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
- Треска горячего копчения-200 грамм
- Картошка-4 штуки
- Лук-1 головка
- Корень петрушки-1 штука
- Масло растительное-15 миллилитров
- Масло сливочное-30 грамм
- Молоко цельное-150 миллилитров
- Мука-30 грамм
- Укроп-2 веточки
- Перец горошек-5 штук
- Лист лавра-1 штука
- Соль-5 грамм
- Жидкость-1,2 литра
Приготовление:
Ставим воду на огонь, доводим до кипения и бросаем нарезанный картофель, корень петрушки. Картофель варим 15 минут.
Копченую рыбу разбираем, чтобы была только мякоть без косточек. Нарезаем зелень.
В сковородке смешиваем масло растительное, сливочное и обжариваем мелко посеченный лук.
В стакане теплого молока разводим муку и выливаем в картошку.
Все перемешиваем, добавляем рыбу, перец, соль, лавровый лист, поджаренный лук и пробуем на вкус.
Варим суп дальше еще 10 минут.
Готовый суп подаем в порционных тарелках с добавлением зелени.
Насладитесь на обед таким оригинальным рыбным супом с молоком. Вы и Ваши родные будете очень довольны результатом!
Приятного аппетита
