Ингредиент:
- зеленый сладкий горошек — примерно 80 граммов;
- нежирный куриный бульон (процеженный) — 100 миллилитров;
- обычная вода;
- сок лимона — примерно 10 граммов;
- масло оливки — 10 граммов;
- свежая мята — 2 грамма;
- перец;
- соль.
Приготовление:
Горошек заливается бульоном, после надо добавить немного воды, довести все до кипения. В суп добавляется соль, перец, сок, после готовности кастрюлька снимается с огня и оставляется примерно на пятнадцать минут. При помощи блендера суп взбивается в пюре, заправляется маслом, украшается веточкой мяты.
